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          筆趣閣 > 其他小說 > 東京吃貨 > 228.你是自由的

          228.你是自由的(1 / 2)

          在徐倫看來,雞肉的做法很多。

          萬變不離其宗,可以分為兩類。

          第一種,是保持雞的原味,以雞為主,通過各種輔料引發出雞的味道,徹底讓這一種生活在地面上的飛禽的味道將食客的嘴里填得滿滿的。

          像是炸雞,烤雞,黃燜雞之類的,都是這種做法。

          另一種,就是將雞作為一位調料,雞肉鮮美,但雞肉本身并不是什么特別極上的肉類,將雞作為調料的話,就能將雞的風味帶給其他的食材,達到超越雞的水平。

          就像是雞高湯,便是這種做法的極致。

          徐倫之前做過開水白菜,里面的湯頭,就用了整雞,煮完之后雞肉棄之不食,看起來浪費,實際上,通過長時間的燉煮,雞肉的味道已經完全滲透進湯汁里,肉反而變得干柴無味,丟掉也不算浪費。

          現在,既然是不死鳥,那么徐倫就決定用雞肉的做法。

          他將還在蹦跶的不死鳥切成整齊的小塊后,一半放入鍋里,燉煮做湯,另一半放在案板上。

          啪啪啪——

          幾塊肉掙扎著試圖逃走,但很快被徐倫裝進了一個大碗里。

          哐當——

          蓋了一個蓋子,只聽見碗里叮叮當當,徐倫又壓上了一塊石頭,這下徹底沒動靜了。

          摸出一碗米飯,他在其中加入了大量的水,又滴入了幾滴【神之水滴】來催化泡發的過程。

          又把香菇之類的配菜準備好,徐倫準備開始正式的烹飪。

          鐵鍋燒熱,寬油滑鍋后倒出,又倒入少許底油。

          等到溫度到位,徐倫將那碗里的切塊不死鳥的肉丟入鍋里。

          一瞬間,鍋里充斥著歡快的蹦跳聲。

          這些依舊存活的肉在熱油里跳躍,就像在玩什么毀滅友情的闖關游戲一樣,但伴隨著溫度的升高,這些不死鳥的肉也逐漸改變了顏色。

          又將姜蒜等加入肉里爆炒,徐倫的鍋鏟與鐵鍋碰撞,發出了哐哐哐的聲音。

          轟——

          火焰從鍋里升起,轉瞬即逝。

          而不死鳥的肉,經歷了油煎火烤,已然變得完全成熟。

          但它還在跳。

          “真是頑強的生命力。”

          徐倫不由得肅然起敬。

          隨后將鍋里的肉放到碗里,繼續蓋上蓋子,用石頭壓住。

          他看了一眼正在煮湯的那邊。

          翻滾冒泡的湯鍋里,不死鳥的肉也在歡快地徜徉,它們有的蠕動著朝鍋正中間游去,試圖找到溫度較低的地方,還有的緊緊貼著鍋壁,不知道是已經粘上去了還是想要從灼熱的鐵壁上爬出來。

          “這可不行。”

          徐倫貼心地將這些被困住的不死鳥肉塊用勺子掃進鍋里,同時攪拌了一下,讓所有的不死鳥肉均勻浸泡湯汁,又滴了幾滴【神之水滴】加速烹飪的過程。

          在湯鍋里的不死鳥的肉,一接觸到【神之水滴】,立刻抽搐起來,原本還奮力掙扎的肉塊,就像是失去了意識的人一般,飄蕩在湯汁中,伴隨著沸騰的湯上下翻滾。

          很不錯。

          徐倫滿意地點了點頭。

          他將香菇,栗子等處理好,等待著那一鍋不死鳥的湯燉好。

          這段時間里,有棲彌子和九重戀也來到了這里。

          “喵喵喵?”

          九重戀看著正在等待著湯的徐倫,發出了疑問的聲音。

          她記得徐倫不是應該去抓那個不死鳥的怪異了嗎?

          怎么現在在這里做菜?

          味道還很香!

          九重戀鼻翼微動,從那鍋里散發出來了濃郁的香味,令只是簡單吃了面包當早餐的九重戀忍不住咽了口唾沫。

          和開水白菜那種混合著多種味道,又收歸于一體的淡雅香味不同。

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