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          筆趣閣 > 其他小說 > 唐人街的廚仙 > 第53章 血腸(1)

          第53章 血腸(1)(2 / 2)

          黃斯斯掏出一面小鏡子照了照,滿意地點了點頭:“現在看上去像是剛剛吸過血的樣子了。”

          “哇,斯斯你現在看上去好性感哦!”花落語十分花癡地叫出了聲。

          “斯斯今天的cos好專業啊,點贊!”陳曦微笑著豎了豎大拇指。

          “血等下不會氧化變黑嗎?”凌修妍擔心道。

          被這么一說,黃斯斯也不由一愣。

          郝賢搖了搖頭:“做血腸主要用的是豬血里分離出來的血清,血清沒那么容易變黑的。”

          黃斯斯臉上立刻換上“不愧是我”的自信笑容,仿佛她本來就知道郝賢剛剛說的那些內容一樣。

          郝賢將灌好的血腸放進鍋里,然后抬頭對工作人員的白人妹子說:“這一步大概要煮一小時,你們要不先去拍別人?”

          白人妹子和攝影師互相看了看,點了點頭,然后向郝賢說了兩句客套話,便又挪向了不遠處的另一個攤位。

          “報告老板,電烤爐我擦干凈了!”東貝貝的聲音突然從郝賢身后響起。

          “你幫我看一下鍋。”郝賢說完,就轉身去冰柜里取出一條之前做好的血腸,拿到砧板上DuangDuangDuang切成薄片,便一片片放到主辦方提供的電烤爐上開始烤。

          “咦?哥你原來不是直接賣整根的血腸啊?”吸血鬼小女仆郝心好奇地湊了過來。

          “嘿嘿嘿,我只說我要做血腸,可沒說過是什么樣的血腸啊。”

          “一整根沒法吃吧?鬼佬們應該啃不來。”凌修妍猜測道。

          “確實,這樣切片烤一烤似乎更加像街頭美食了!”花落語說。

          陳曦沒有說話,只是默默地吸著香氣。

          郝賢嗅著血腸片冒的滋滋煙氣,見邊緣漸漸焦黃彎起,便給血腸一一翻了個身:“血腸的血腥味比較難去掉,不習慣的人吃了會很不適應。東北菜里之所以把血腸做成白肉酸菜血腸,我覺得很大原因是由于酸菜可以很好地中和血腸比較重的口味,而我既然要把血腸單獨拿給客人吃,就得想些別的辦法。”

          “我記得不列顛早餐里也有血腸來著,那邊是怎么去腥的?”負責看鍋的東貝貝雖然背對著眾人,但顯然也豎著耳朵把他們的對話都聽了去。

          “不列顛的血腸和我們華國的血腸有相似的地方,但調味上還是很不一樣的,他們主要是通過在豬血里攪拌進大量的香料,使得最終的菜品吃起來感覺不到太濃的血腥味,而我們并不會刻意把血味去除,因為血的味道也是血腸這道菜的一部分!”郝賢侃侃而談,“問題在于,如果游客中有并不喜歡血味的人,那要如何讓他們覺得血腸好吃?”

          “你是在問我們?我連蛋炒飯都做不來。”黃斯斯瞪大了眼睛。

          郝賢明白自己賣關子賣錯了對象,從圍裙口袋里掏出一個小瓶子:“答案很簡單——沒有人能拒絕孜然!”

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