約翰·遜出生在一個妙國的富貴人家，從蛤佛大學畢業后，他拋棄了光鮮的金融行業，去當了一名廚師。
在這冷漠的上流階層，只有美食能讓他感受到一絲溫暖。
約翰·遜天賦秉異，沒花費多少年就成為了米其林一星餐廳的主廚，但在沖擊二星失敗數次后，他終于認識到了一件事：
一個廚師的能力是有極限的，越是創造出嶄新的美味佳肴，就越會發現廚師的能力是有極限的......想要吃到無窮無盡的美食，唯有超越廚師。
所以，他不做廚師了！
把餐廳交給家族打理后，約翰·遜轉職成了一名美食家，不僅擔任美食評審機構和正式比賽的評委，平時也會在油土鱉這個網站上做直播。由于其身材偏胖，故而被粉絲們親切地稱為胖約翰。
“我還是第一次看到鬼佬做直播呢。”林天祿饒有興趣地說，“國內倒是有很多吃播，不知道妙國這邊是什么風格？”
眾人一路來到故鄉館門口，發現門外還掛著尚未開業的牌子，胖約翰猶豫地停下了腳步，但走在他身后的樊一銘走上前，有節奏地敲了記下門。
店門隨即打開，風靈清冷說了句“歡迎光臨”便將幾人迎了進去。
“怎么都午市了還關著門呀？”東貝貝隨意問道。
“因為我剛剛在換衣服。”風靈面無表情地回答道。
“……郝賢那家伙剛才在店里嗎？”東貝貝瞪大了眼睛。
“主廚在的。”
東貝貝不由羨慕嫉妒恨，表情扭曲地大喊道：“郝賢，你這個混蛋，有這種好事居然不叫上兄弟！”
“你想什么呢，閉上嘴看菜單！”郝賢的聲音從廚房傳了出來。
“咦，換新菜單了？”林天祿拿起風靈遞給他的菜單，饒有興致地翻看起來。
“不光是給客人的菜單，墻壁上那些寫著菜名的木牌好像也更新過，增加了不少新菜。”最為熟悉故鄉館的樊一銘也發現了一些變化。
他們隔壁那張桌上，胖約翰也坐在座位上開始拿起了菜單，對著手機鏡頭晃了晃：
“各位兄弟們，你們去中餐館吃飯的時候，有沒有覺得奇怪過？
“為什么華國人吃的東西和我完全不一樣？
“為什么我在菜單上找不到他們吃的菜式？
“很簡單，因為中餐館都有隱藏菜單，給我們這些本地人的菜單上，都是根據妙國口味改良過的菜品或者本身就比較適合我們口味的菜，比如左宗棠雞啊、李鴻章雜碎啊、菠蘿咕咾肉啊……
“只有華人客戶才能點到那些真正的華人愛吃的美食。
“我今天就來給你們示范一下，怎么在中餐館點到那些只有華人才能吃到的菜。”
胖約翰的臉上不由流露出自信的笑容。
“我曾經特地問過我家附近一個中餐館的大廚：你們這里是不是還有隱藏菜單？
“但他只是笑著搖了搖頭，表示并沒有那種東西。
“真的嗎？
“我不信！
“要是沒有隱藏菜譜，憑什么我把他家店里菜單上所有東西都點過一遍了，還是沒有吃到過那些擺在華人顧客桌上的美食？
“后來，每次到中餐館吃飯時我都會認真觀察，那些華人顧客到底是怎么點菜的。
“終于，被我識破了其中的秘密！”
胖約翰說到這里，激動地把菜單拍在桌子上，然后抬手指向一旁的墻壁，并且將手機鏡頭也轉了過去。
“你們看到墻上那些寫滿神秘漢字的木牌沒有？
“我發現很多華人顧客點餐時，根本不看手上的菜單，而是把眼睛盯在墻上，指著那一塊塊木牌向服務業點菜！
“沒錯，那些木牌就是隱藏菜譜！
“如何，長知識了吧？