他烹調豆腐的動作十分輕柔,仿佛在對待初戀情人般。
【四川省非物質文化遺產——麻婆豆腐第七代傳承人,汪林材。】
“汪哥真的很嚴格呢。”
汪林材身旁是一名看上去瘦削一些的中年男子,面帶微笑地說道。
【四川省非物質文化遺產——夫妻肺片第三代傳承人,張子龍。】
“你不好好做你的夫妻肺片,來我這里串啥子門哦?”汪林材不客氣地說道。
“我就來問問,汪哥你為啥不去參加那個街頭美食大賽?獎金可不少呢,就算你不愿意把麻婆豆腐當成街頭美食,你那手箱箱豆腐在油炸一道上國內能比得上的也屈指可數了!”
“我能有啥不愿意的,當年祖師爺本來就是在街頭給工人做麻婆豆腐吃,說是街頭美食也沒毛病,我就是不想去。”
“為啥不想去?”
“就是不想去,在家里巴適!你不也沒去?”
“我就想知道,你不去的原因,和我是不是一樣。”
“那你先說你為什么不去嘛!”
“行,我說……”張子龍壓低聲音,神秘兮兮地說,“我做了個夢!”
“你難道也夢到你家祖師爺了?”汪林材立刻轉頭看向他。
“果然汪哥你也是!”張子龍驚喜道。
汪林材聽到這個,頓時打開了話閘子:“是啊,我做夢夢到陳麻婆她老人家叫我不要去參加什么比賽,也不要參加其他亂七八糟的交際,就安安心心地在店里多做幾盤子菜!別說,她老人家臉上麻子還真多,難怪被叫陳麻婆嚯!”
張子龍連連點頭:“沒錯沒錯,我家祖師爺也是這么說的,讓我每天好好做夫妻肺片,為這道菜多留下一些烙印,免得哪天傳承斷了,對不起他!嚇得我以為我做錯什么事,被祖師爺怪罪了呢!”
“你怎么想起來來問我這個?”汪林材狐疑道。
“因為我聽到傳聞,似乎這樣的事遠遠不止發生在我們身上……”
……
一名老人從床上驚醒過來,眼睛瞪得大大的,額頭上滿是汗珠。
“我剛剛,是在做夢?”
老人捂著腦門,搖了搖頭。
要說是夢,剛剛經歷的一切記憶也太過清晰了,每一個細節他現在都能回憶起來。
可要說不是夢……
那可是孔子啊!孔子出現在他面前,鼓勵他把孔府菜發揚光大呢,留下文化烙印!
坐在床邊懵了一會兒,老人決定寧可信其有,一骨碌爬起身,向著廚房跑去。
“不管了,先把所有菜式都做上一遍再說!”
【山東省非物質文化遺產——孔府菜傳承人,彭文于。】
孔府菜菜式繁多,這一做,怕便是十天半個月就要過去了……