一邊說著，秦鋒用壺蓋輕輕刮去壺口的泡沫，然后重新蓋上壺蓋，沖去壺頂的泡沫。在淋壺的時候，秦鋒十分小心，只是沖壺蓋和壺身，避免淋到氣孔上，否則水會沖入壺中。
看到此處，曹國正臉上的表情已經不能用震驚來形容，而是欣賞。他笑吟吟的繼續考驗秦鋒問道：“秦鋒，不知道你這第三招春風拂面的目的是什么？”
薛佳慧也充滿疑惑的望著秦鋒。
秦鋒笑著解釋道：“這次淋壺的目的有兩個，一為清洗，二為使壺內外皆熱，以利于茶香的發揮。”
說完之后，秦鋒快速迅速倒出壺中之水，一邊做一邊解釋道：“這一招名為熏洗仙顏，也叫洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。”
隨后，秦鋒再次手拎熱水壺，用高沖法再次向壺內注滿沸水，笑著說道：“此招名為玉液回壺，下兩招分別若琛出浴和游山玩水。”
說著，秦鋒轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞，用第一泡茶水燙杯。然后執壺沿茶船運轉一圈，滴凈壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之圣潔。
看著秦鋒那流暢而嫻熟的動作，曹國正眼神之中的欣賞之色越來越濃了。秦鋒此時此刻的動作比他平時待客之道還要繁瑣標準，操作水平已經達到專業水準。
在曹國正和薛佳慧目光注視下，秦鋒打開紫砂壺壺蓋，手提開水壺，將壺的位置從高到低，如此重復沖水三次，但見壺內因為沖茶力度的變化使得茶葉翻滾，茶葉內含物質快速浸出，茶湯濃度變得十分均勻。
薛佳慧問道：“秦鋒，這一招叫什么？”
秦鋒說道：“這一招叫鳳凰點頭。既是為了表達對客人的敬意，也是為了讓茶湯濃度均勻。”
說罷，秦鋒拿起茶桌上三只茶杯，將紫砂壺壓低循環往茶杯內斟茶，茶壺似巡城之關羽。”
秦鋒笑著說道：“這一招名為關公巡城，目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失。”
一邊說著，秦鋒一邊將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注。做完這一步，秦鋒解釋道：“這一招叫韓信點兵。”
薛佳慧笑了，說道：“這兩個名字非常形象。”
斟茶完畢，秦鋒將其中一杯端至曹國正面前，滿臉含笑說道：“曹總，請品茶。”
看到此處，曹國正并沒有去品茶，而是笑吟吟的看著秦鋒說道：“秦鋒，你的茶藝水平非常高明，足以讓我震驚，現在是不是可以說出這茶葉的名字了？”
秦鋒笑著點了點頭，自己端起一杯茶湊到自己的鼻端聞了一下茶的香味，然后用拇指與食指扶住杯沿，輕輕品味了兩口。這才笑著說道：“此茶初聞可辨優雅清高的自然花香氣，香氣濃郁，茶湯橙黃清澈明亮，入口甘醇、爽口、回甘，這讓我想起了一副對聯：“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙。”
說完之后，秦鋒笑著看向曹國正說道：“曹總，對我的這個回答可還滿意。”
曹國正滿意的點點頭。
薛佳慧依然有些不解，不滿的瞪了秦鋒一眼說道：“秦鋒，你們打什么啞謎，這到底是什么茶？”