005:酒釀圓子
酒釀圓子也是一道家常菜,一般被作為早飯。
寒冷的冬季,迎著朝陽來一碗熱騰騰甜滋滋的酒釀圓子,渾身就被甜香的酒氣熏的暖洋洋的。
揉好藕粉后,夏桅汩靜放了一會,轉頭開始燒水。
打開裝著桂花酒米的盒子,一股香甜的酒香味瞬間蔓延出來,還帶著桂花的清香。
[哇,這味道,太好聞了叭]
[哇哇哇,這什么味道,誰知道哪個營養劑有!]
一瞬間,剛開播半小時不到,夏桅汩的第二次直播就有了三千多人。
夏桅汩不動聲色地把盒子拿的離攝像機進了一些。
果不其然看到彈幕瘋狂地刷過。
[這味道啊啊啊啊我醉了]
[暈乎乎的,但是好香啊]
[啊啊啊awsl]
水煮開了,夏桅汩把揉好的園子倒進去,隨機又舀進去好幾勺桂花酒米,沸騰的水把香味煮開,酒味沖淡了些,但是卻更顯得香甜微醺。
夏桅汩又丟進去一顆冰糖。
酒釀圓子做法大致相同,卻又有一些細微的差別,有些人喜歡煮些蛋花下去,有些人喜歡單煮圓子,酒米廖糟沖泡在碗里。
夏桅汩喜歡一起煮,然后在快起鍋的時候淋入蛋花。
單手打蛋,清脆的一聲響,微黃的蛋花沸騰在煮起的水花中,臨了了,夏桅汩又放放進去些枸杞。
煮酒釀圓子的時候,夏桅汩用了砂鍋。
關掉火,鍋內還在咕嚕咕嚕滾著熱湯,枸杞的紅,蛋花的黃,圓子的白,隨著桂花酒米的香甜,一瞬間攝住了屏幕前所有人的視線。
“awsl”
這樣的彈幕炸了屏。
夏桅汩裝了一碗,端起來,吹了吹上面的氣,混著酒香的湯水氣柔了一臉,氤氳的夏桅汩臉頰透著暖意輕輕地含了一口。
微微滾燙的燙醒了冬日被凍的有些麻木冰冷的神經,整個人感覺好像活絡起來了,圓子入口,軟糯清甜,帶著微微的韌勁,微腥的蛋花渾著湯水入口,只余下酒的香甜與蛋的氣息。
香。
香而微醺。
[我咋覺得我亢奮了]
[哇哇哇,好特別的味道,好想真的喝一口]
[味道好好,好舒服的感覺]
[嗚嗚嗚,有種媽媽的味道]
……
慢悠悠地品嘗了一碗,夏桅汩就關了直播。
鍋內還有很多酒釀圓子,夏桅汩打開前院的大門。
今天陽光正好,不少阿婆搭著小板凳在巷子里面聊天納鞋底,鬢邊的白發在陽光下微微泛光。
“阿婆們,來喝一碗酒釀圓子吧。”
世人講衣食住行。
民以食為天,食物,是十分重要的。
情感之間的溝通,往往就隱藏在一種種不同的食物里面。
熱騰騰的酒釀圓子下肚,暖的不只是身體與口腔。
賀婆婆已經跟周邊阿婆說了夏桅汩要準備開店的事情。
阿婆們看著夏桅汩,笑瞇瞇地聊著閑話。
“桅汩這廚藝啊,更好了,要是你開店,告訴你何奶奶我一聲!我一日三餐一頓不落地來!”
“我聽我小孫子念什么課文?‘青出于藍而勝于藍’,夏老頭廚藝本來就算可以,現在孫女就直接是大廚了。”