鴨怎么做好吃?
鵝怎么做好吃?
羊怎么做好吃?
把四樣家禽處理干凈以后,王振也開始暗自尋思。
最終,他考慮了一下,準備做農場常見的炒雞。
方法非常簡單。
雞煮熟,然后切成塊,放入油,蔥姜蒜翻炒入味,便可以出鍋了。
接下來是鴨。
這東西在農村,常見的也是炒。
不過,想到雞都炒了,再炒一個鴨,那就重了。
于是,王振尋思了一下,準備試試做一下烤鴨。
而后,就是鵝。
這東西在農村,做法跟雞鴨一樣,多數都是炒。
同樣不想讓他步入后塵的他,考慮了一下,準備嘗試提下深菀那邊的處理方式,那就是鹵。
最后就是羊了。
這東西王振早就已經想好。
羊骨頭燉湯,羊肉帶皮的地方切片,沒帶皮的地方和肥肉做成羊肉串烤著吃。
想好以后,王振給吳剛說了一聲,開始回去準備調料。
炒雞需要準備的不多,無非就是蔥姜蒜,這東西為了方便顧客使用,田邊一些空曠的地方,王振種的有。
烤鴨的話,因為沒有做過,王振尋思了一下,弄了一些花椒葉,準備一會塞到鴨肚子里面去腥。
鹵鵝。
這東西外面吃的講究配方。
可是自己吃就沒有那么講究了,王振回家問了一下王媽,很快就湊齊了兩大包鹵料。
都是一些農村常見的。
花椒,八角,桂皮,之類的。
反正很多都是它們認識王者,王振不認識他們。
兩包調料,一包時用來鹵鵝的,一包是用來做羊肉湯的。
全部準備好以后,不放心的王振,最終還是決定請趙甲出馬。
這下,王振總算見識了什么叫做業有專攻。
作為專業的大鍋菜廚師,趙家家的各種條件,鹵料應有盡有,準備好以后,立馬帶著王振來到農場開始處理剛剛殺好的雞鴨鵝。
于是,原本還是主廚的王振,只能轉成打下手的。
燒火,串羊肉。
在趙家的操作下,原本看起來很難的做菜,一會的功夫就搞定了。
一大鍋的羊肉湯,一個被烤的金黃的烤鴨,一個被鹵的微黑的鹵鵝,一大盤炒雞。
剛做好的時候,那香味直接饞的附近的游客都圍了上來,口水直流。
雞鴨鵝因為比較少的原因,王振并沒有分給別的游客,而是直接找了一個墊子,和吳剛一家人,以及趙甲坐在墊子上面大口的吃了起來。
而羊肉湯和烤羊肉串,王振卻沒有小氣,游客們可以隨便喝,一個人可以領兩串。
也幸虧最近因為農場豐收的原因,游客大大減少。
不然得話,估計還真不夠。
“好吃,太好吃了,農場主,你家的羊什么時候可以賣啊?”
“太香了,這羊肉又嫩又滑,吃起來膻味不但不明顯,還有一股草的清香味!”
“這羊?莫非是羊中的之王,肉好吃不說,湯也這么鮮?”
說了那么多,其實只是一瞬間。
當王振宣布可以吃以后,那些吃到羊肉和羊肉串的游客們,在感嘆出聲的同時,再看向農場那些羊的時候,都是帶著饑餓的光芒的。