把腌制出來的鹽水，侵入肉之中。
隨后，又抽走了百分之五十的水分。
這樣的話，第二天就不耽誤熏制了。
二十七，殺只雞
今天，按照年俗，是殺雞，殺鴨，殺鵝的時候。
不過，那是以前。
時代在進步，年俗也不是一成不變的。
養雞的還好，可能會等到今天。
不養雞的，早就在前幾天就去街上買了殺好的雞。
王家同樣如此。
昨天就已經把雞殺好了。
因此，今天并不需要重復這件事。
早晨，吃完飯以后。
考慮到明天要過油，王振和王爹，王亮為熏制臘肉做準備。
而王媽，王奶奶，田莉莉則開始洗一些要過油的東西。
比如，蘿卜，蓮藕。
如果要做零食，芝麻葉，或者果子的話，還需要去和面。
不過，那都是王媽他們的事。
王振和王爹他們則在吃飽以后，便開始搬磚砌熏爐。
這個并不難。
只需要往上疊加就行。
一個多小時，王振在王爹和王亮的幫助下，就疊了一個兩米多好，圓形的熏爐。
剩下的簡單了。
泥巴，水，麥稈。
三樣一和，用來糊熏爐漏縫的材料就有了。
這是農村碰到臨時的紅白喜事，做鍋臺常見的做法。
事后把泥巴敲碎，磚頭依舊可以使用。
畢竟，一年才熏制一次臘肉，沒必要專門用水泥做一個熏爐。
浪費材料不說，還不好看。
而熏爐，無非就是一個大的鍋臺。
用磚頭砌好以后，用泥巴把縫隙一糊，就可以直接使用了。
冬天玩泥巴，如果用手，無疑有點太冷。
因此泥巴和好以后，王振和王爹他們開始用專門糊泥的木模往上面糊。
一番忙碌，等到了中午，熏爐終于熏好了。
中午不用說了。
又是一頓豐盛的大鍋菜。
沒辦法！
北方的天氣太冷了。
如果一個菜一個菜的炒，估計等最后一個菜炒完，前面的所有菜都已經結冰了。
因此，過年的這一段時間雖然比往常豐盛。
可是吃法其實并沒有太多改變。
依舊是燉一鍋。
啥都有，啥都能吃。
這一吃，就又是一個小時。
吃飽喝足，喝了半個小時茶以后，王振開著拖拉機帶著王爹和王亮朝著農場開去。
一路上。
自然少不了碰見村里的村民。
相互之間的客套自然少不了。
突突突……
十分鐘后，拖拉機帶著王振他們來到了農場。
隨后，一行三人開著拖拉機順著農場的主路，小心翼翼的朝著前方可去。
路上冰雕依舊。
雖然最近幾天都有太陽。
可是，到了晚上又凍了起來。
其實算起來并沒有化多少。
頂多是有點不規則。
一路無話，又是幾分鐘后，拖拉機來到了目的地。
超市左邊的陡坡處。
那里在去年的時候，被王振用異能催生了不少柏樹。
當初就是考慮到了這一點。
不然的話，總是去別人墳頭去弄柏樹，別人那怕不說。
可是自己也吃起來有點膈應人。
畢竟，這可是用來熏吃的。
用墳頭的柏樹枝，想一下都惡心。