而病狀已經較為嚴重的部分病患，在連續的補充了三個月維生素B1之后，病情也出現了相當的改善。已經有臥病在床的病患，可以在家人的攙扶之下，進行短距離的散步。
甜甜圈的療效完全覆蓋各年齡段，以及病況由輕到重，皆有一定的治療效果，簡直是奇跡一般。學藝從醫幾乎三十年的緒方洪庵根本不敢相信，之前他還以為忠右衛門是戲言，現在卻已經佩服的五體投地。
無他，日本人對于吃大米飯的執著到什么地步？等二次大戰的時候，不少海軍士兵明知道只吃白米飯會得腳氣病，而且軍令嚴厲規定他們一定要定時吃麥飯，但是他們就敢于在駕船離開港口之后，直接把麥子倒進海里。
老子我就是死，死在這兒，也不會吃你一口別的飯！
我就是要吃白米飯，天塌地陷我也要吃白米飯，科學道理都是屁，要死我也要吃白米飯，死之前請拿白米飯塞滿我的嘴。
不講任何道理，不講任何科學，說什么都沒有用，違反軍令也只吃白米飯。心滿意足的一天三頓吃完白米飯，再來點什么甜食，那還差不多，可以接受。
某種意義上，碰上白米飯，他們的性格就已經扭曲了。就算忠右衛門拿著科學報告給他們掰開了，揉碎了，講給他們聽，也沒有用處的。在白米飯和死之間，他們就是要選白米飯的。
還是就拿甜甜圈忽悠著吧……
緒方洪庵找到忠右衛門，身為醫者，他自然想要知道這其中的緣由。甜甜圈是怎么做的，加了什么東西，他知道的清清楚楚，絕對沒有添加任何的藥材或者特殊的配料。就是粗面揉團，發好了下鍋炸，然后裹砂糖罷了。
找個菓子店的學徒，一天能做幾百個，零難度，緒方洪庵自己都會做了。他甚至拿自己做的和忠右衛門給他的甜甜圈做對照組，發現效果是一模一樣的，基本沒有什么差別。
忠右衛門只道山人自有妙計，就是不說原因。而且還告訴他，其實直接煮金平地瓜，連續三個月在飯后吃一碗糖煮地瓜也可以的。反正地瓜，也就是紅薯、番薯或者山芋，就這玩意兒，也富含維生素B1，天天吃，吃上三個月肯定也能有一定的效果。
但這都不是重點，忠右衛門現在需要已經十分信服的緒方洪庵在為德川家慶的兩位小公主接種牛痘時，向德川家慶推薦這種治療方法。
他已經是天下聞名，活人無數的大夫了，他說的話德川家慶怎么著也都會信上好幾分。到時候包括這兩位小公主在內的，還有清水菊千代等幼童，又種了牛痘，又避免了腳氣病，總能避開大多數時下要命的傷害了吧。