快速的揉了一大盆面后,游樂將泡好的粘黏韭菜撈了出來。
站在一邊好奇觀看著的小松開口道:“游樂先生,這個是粘黏韭菜吧。”
“對,之前已經提前切好的。”
“我還是第一次見粘黏韭菜被切的這么短的。”
看著盆中0.5厘米的小段,小松頓時覺得一陣手酸,一般將粘黏韭菜切三到四厘米就足以讓一名廚師切一天的時間。
要將它們切的這么短,想想就知道要耗費多少時間。
“切短點才能包到餃子里去,而且費的時間也不多。”
?費的時間不多?
小松一下沒反應過來,還沒理解游樂的意思,就看見一塊綿毛豬的豬肉在一片銀光中被剁成了餡。
前前后后沒超過十秒鐘的時間。
“這,游樂先生,你……”小松猛的有點明白游樂為什么說他費的時間不多。
只不過這種速度,是不是有點快的過分了。
“我也是一名美食獵人,力道速度比常人要快上很多。”
再次剁了一塊后,游樂將昨天沒用完的綿毛豬肉全部切成了肉餡,然后和小松說道。
“美食獵人?游樂先生你還做著獵人的工作嗎?”
小松看著游樂隨手將一只盔甲對蝦的外殼捏碎后,立刻投去了羨慕的眼光。
在美食時代中,美食獵人們總是第一個接觸到美食的存在,幾乎每一種新食材的發現都能在社會中引起轟動。
“游樂先生,那你一定見過很多食材,能和我說一下捕獲的過程嗎?”
將盔甲對蝦剝好,用幾滴白醋和蛋清抓出勁道后,游樂看了一眼小松。
他在和阿虜搭檔前好像很宅來著,除了工作的地方外就沒出去過。
和他聊了一會所見的經歷,游樂也在這個時間中將餃子的三鮮餡準備好了。
眼看就要進入正式料理,兩人一下安靜了起來,用屁屁鹽和猴頭胡椒粉簡單的調味后,游樂取出那個大面團。
取條切塊,然后用搟面杖一搟,一張呈現出完美圓形的餃子皮被放在了一旁。
看著游樂將面皮攤開,然后用筷子挑一點肉餡后手指合攏一捏。
一個白白胖胖的耳朵一樣的面團出現后,小松接過游樂遞過來的搟面杖也試了試。
“游樂先生,這個就是你說的那個三鮮餃子嗎?”
“沒錯,以綿毛豬,粘黏韭菜和盔甲對蝦做的肉三鮮餃子,小松,你應該知道餃子吧?”
“知道,但是只是聽過,中華料理店不是很多,實物我還是第一次見到。”
搟了幾張皮后,又包了一個三鮮餃子,小松立刻熟悉起來,生澀的動作一下消失不見。
兩人包起來的速度都不慢,不大的一會功夫,面前的三鮮餃子就堆成了一座小山。
“先煮這么多吧。”
在將所有的三鮮餡包完后,游樂看著面前料理臺上堆出一米多高的三鮮餃子,滿意的點了點頭。