“那可不行,老夫也要吃。”
不斷的閑談聲中,一龍,阿虜,游樂接連走回了房屋之中。
屋外此時已經是夕陽,太陽光早已曬不到了。
舉著箭失蝦走到位于房屋一樓的料理室中,游樂和阿虜才停下腳步。
“料理箭矢蝦吧。”
挽起袖子,游樂拿起一把放在料理臺邊的小刀,手臂輕輕一揮。
一道銀光閃過的同時,箭矢蝦堅硬的蝦殼從中瞬間裂開,潔白的蝦肉馬上露了出來。
“做個梨撞蝦好啦。”
跟莫坦說了一下自己需要的食材
隨后便收到了幾箱黃金梨和火藥花椒的游樂此時也處理好了蝦肉。
一塊塊的潔白蝦肉被切成了五厘米見方的小塊,加入雪鹽,十羽雞蛋的蛋清抓勻,用方薯粉上漿備用。
隨后切開黃金梨,去核切塊。
火藥花椒去除硝煙味后用小火煸炒出香味,打成粉末狀。
“游樂,這兩種食材是怎么吃,煮著吃嗎?”
站在一旁觀看的阿虜疑惑的問了一句,雖然不知道會做什么料理,但是感覺會很好吃啊。
口水在口腔中慢慢分泌時,游樂的話也傳進耳中:“炒著吃。”
飛快的將上完漿的箭矢蝦肉炸成微黃,再下入黃金梨塊炸制幾秒之后。
游樂用油,雪鹽,糖熬制了一個汁,下入炸好的箭矢蝦和黃金梨翻炒均勻,淋一點點芝麻栗香油。
最后將一開始制作的火藥花椒碎撒在上面,梨撞蝦就正式完成。
“讓我先來嘗嘗。”
幾分鐘的功夫,八條箭矢蝦變成兩大盤蝦撞梨。
看著眼前那由粉白相間的蝦肉,外層金黃,里面潔白如玉的黃金梨,火紅且有十足香味的火藥花椒組成的料理。
一直等待著的阿虜快速的將它端到了餐桌上,然后直接就舀上了一大勺。
“哦哦哦,美味!”
剛剛入口,阿虜就猛的發出了一聲大喊,隨即手立刻停不下來,一勺接一勺的往嘴里送去。
“味道不錯。”
一龍嘗了兩口之后,臉上也露出了一種享受的神色。
什么是撞,就是把看似不著邊的食材融合在一起,味覺上產生的碰撞。
黃金梨香甜,不失爽脆,箭矢蝦肉彈牙,鮮味十足。
火藥花椒帶有麻香與辛辣混合的刺激口感,讓人胃口大開。
“梨的甜,蝦的鮮,相互不搶味,也不沖突。”
自己也吃了一口,游樂滿意的點點頭。
三種食材相互搭配,不僅完全去除了箭矢蝦的腥味,還激發出了更多的原鮮。
加上一些些花椒粉的點綴,舌尖馬上體驗到更多的驚喜口感。
三人風卷殘云般的吃完兩盆梨撞蝦,又吃了準備好的其他料理之后。
到達這里的第一個下午緩緩過去。
……
第二天一早。
一直在呼呼大睡的烏德也已經醒了過來,屋外的陽臺處,阿虜正和游樂聊著天。