辣子雞丁的做法不難，本來就是道家常菜。
更不用說蘇域現在還有系統的《神級廚藝大師技能》。
蘇域現在的手藝，拿出去說是比擬世界級別的大廚都沒問題。
蘇域一邊處理一邊給直播間的觀眾演示辣子雞丁的做法。
“首先，我們先把雞剁成塊子，不用太大，小一點的就好，然后把雞塊清洗一下！”
“接著，放生姜、鹽、五香粉、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉腌制一下，一般情況下家里做的話腌制個半個小時左右就差不多了。”
“腌制過程中可以用手抓一抓，盡量讓食材更入味一點，等到腌制好了，把生粉和雞蛋清加進去，讓腌好的雞塊表面裹上一層漿就可以了。”
“下一步就是下鍋炸，鍋里放寬油，用筷子放進油鍋點一下如果有泡泡冒出來油溫就比較合適了，下入雞塊開炸，有條件的家庭也可以再放點面包糠裹一下，這樣會炸出來的更香！”
“等到雞塊炸到金黃色就可以撈出來了，二次復炸，油溫稍微高一點，炸一分鐘左右差不多。”
蘇域接著說道：“這一步雞塊就炸熟了，接著就是調料配料部分。”
“另起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香，放入花椒干辣椒爆香，等到香味出來再下入炸好的雞塊，放少許糖提味，當然，不喜歡甜味的可以不放，最后放點蔥段翻炒一下就可以出鍋，出鍋前撒上一點白芝麻會更香！”
蘇域動作很快，一會的時間，兩菜一湯都已經端上桌了。
直播間的觀眾看得一愣一愣的。
“6666！我還是第一次看蘇爺正兒八經的做菜，這手藝真的沒話說！”
“看著辣子雞炸的，多漂亮！看著就想吃！”
“裹上面包糠，隔壁小孩都饞哭了。”
“看著蘇爺的辣子雞我都餓了，不行，今天中午我也要吃辣子雞。”
“蘇爺居家好男人啊！粉了粉了！”
蘇域笑了笑。
謬贊了謬贊了。
其實只是隨便做做而已。
蘇域把午飯弄好，開始準備吃午飯了。
剛把飯碗端起來沒一會，辣子雞還沒吃兩塊呢，大門就被人大聲敲響了。
蘇域：“誰啊？”
蘇域端著飯碗出去開門。
一開門，門口竟然站著一幫警察。
蘇域：“你們是？”
這是咋地了？
怎么突然就來了這么多警察？
這時候，一個人影從這些警察后面沖進來。
蘇域看清楚這個人影，正是之前的那位動物研究隊的王教授。
王教授一沖進蘇域家里就似乎在尋找什么。
蘇域淡定吃了一口辣子雞：“王教授，怎么了？丟什么東西了？找什么呢？”
王教授：“雞呢？雞呢？我的雞呢？”
蘇域：“雞？什么雞？”
王教授：“就是那只紅色的雞啊！你直播間的那個！”
蘇域愣了一下，過了一會他反應過來：“哦，你說是那只雞啊，跟我進來吧。”
蘇域把這幫人領進屋。
屋內，蘇域指著飯桌上的那一盤菜。
“喏，雞在那呢。”
王教授：“？？？？”
“哪呢？”
蘇域：“那個盤子里啊？都被我一鍋炸了！可香了，你們還沒吃吧，別客氣別客氣，來都來了，嘗嘗我的手藝唄！”
蘇域可不是個吝嗇的人。
不就一頓飯而已嘛。
王教授看著飯桌上那一盤辣子雞。
“啊這……這這……那只雞，死了？”
“你！”
王教授臉都漲紅了，一只手指著蘇域，半天沒說出話來。
最后竟然急的眼睛充血，眼前一黑，直接昏倒過去。
把研究隊的其他人嚇得不輕。
王教授年紀大了，哪受過這種刺激？
一時沒想開，氣血攻心。
研究隊另一個副教授趕緊叫道：“教授暈了！救護車，快叫救護車啊！”