所以同樣一道菜,不同的廚師做出來的天差地別。
而西餐則完全不同,每一道菜,烹飪時間恨不得精確到秒,腌幾分鐘,烤多少分鐘,鹽放多少克,完全按部就班,最好的廚師就是能完全按照菜譜做出食物的廚師。
就拿這個戰斧牛排來說,我是花了大價錢才弄到的食譜,同樣一份食譜,只要能完全精確的做出來,味道就不會太差。
所以西方人經常會有什么祖傳的食譜配方什么的,因為真的可以根據食譜做出美味來。
所以西餐只要有一定水準的,味道都不會太差,而且非常適合推廣,照著食譜做就對了,但也因此對食材的要求很高,食材的好壞往往決定了最終的成品,所以好吃的西餐一定很貴,西餐廳最重要的職位不是廚師而是采購員。
相比之下,中餐成品的好壞很多時候就跟廚師的風格有很大關系了,優秀的廚師能夠化腐朽為神奇,用普通的食材也可以做出極致的美味,同樣一道菜,每一個廚師做出來的可能都會有細微的差別,菜譜很多時候是公開的,但一般人做出來的就是沒有大師做出來的好吃。
我以前一直想學中餐來著,但我老爸說我靈性不夠,還是做西餐合適一些。”
夏禹心說沒想到還這么多講究,但是這個咱不怕啊,吃一回以后照著拷貝就行了。
“聽你這么說也是行家啊,我中餐西餐都吃得慣,能不能多推薦幾家呢?”
楚司司點了點頭,“蘇州有一家‘宗味道’,有正宗的佛跳墻賣,價格也不貴,也就一千多一份。
金陵的‘六朝古味’,賣的蟹黃炒飯很不錯。
魔都的餐廳,我推薦米倫閣的松露牛排,如果條件允許的話,一定要選白松露,不過不一定會有,可能需要提前預定。
但要說我最喜歡的,還是蒙特利海鮮餐廳的芝士焗龍蝦,我在美國的時候經常吃,就是熱量太高了,現在都不太敢吃了。”
說著還捏了捏自己豐韻的胳膊,一臉的憂傷。
夏禹聽得直流口水,就連眼前的戰斧牛排都不香了。
不行,回頭一定得去嘗試一下。
聊了一會他就離開了,臨走前還互相加了微信號。
回到家中,他打開電腦查詢了一下這幾家餐廳的風評菜品價格,頓時一陣咋舌,這價格可真夠貴的,原本以為戰斧牛排就夠貴的了,推薦的這幾個一個比一個貴,動輒幾百上千,相比之下,德州風情的價格反而算是親民的了。
要不還是找個合適的地方賣牛排吧,攢夠錢再去學習。
正尋思著呢,腕表忽然滴滴滴的響了起來。
【下一場游戲將在12小時后開始,請玩家做好準備。】
竟然已經快十天了么?這時間過得還真快了。
也好,是時候開始新一輪得游戲了。