再來一袋子做肉排，回頭下手的時候利落些，阿良你去搞吧，阿東那小子毛手毛腳的，干活不利索。”
地上那袋子里的肉忽然蠕動了一下，旁邊的幾個人卻渾不在意，又一次蠕動，那年級輕的伙計一腳踢在袋子上面，罵罵咧咧道，“媽的這東西還沒完了。”
劉國華瞪了那人一眼：“媽的別用腳啊，咱們好歹也是干餐飲的，有點職業素養行不。”
“沒事啊老板，隔著袋子呢。”那伙計說著，卻還是不再拿腳踹了。
那個年紀大的廚師掏出一根煙點上，笑道：“你踢它也沒用，這玩意就是一坨肉，回頭做熟了就好了，哥幾個歇夠了就開搞吧，早點完事早點下班，明天還要開門營業呢。”
那個叫東子的壯漢點了點頭，抓住袋子的底部往案板上一倒，就看一大坨肉塊被倒了出來。
這些肉塊看起來都還很新鮮，每一塊都有十幾斤乃至幾十斤重，似乎是用斧子砍刀硬生生剁下來的，奇怪的是完全沒有肥肉骨頭軟骨之類的組織，一塊一塊的全都是純粹的紅肉。
夏禹在一旁看的仔細，心說怪不得吃肉排的時候看不到骨頭，甚至連筋頭巴腦都沒有，這玩意到底是什么肉？這么大一坨？難道是鯨肉？
這似乎是唯一的解釋了，否則哪有這么一整塊的大肉塊，但為什么藏在地下室里？難道下面是個冷庫？
那個東子開始絞肉餡，另外兩個則又一次進入了地下室里，夏禹朝著地下室的入口挪了幾步，隱約聽到一陣怪異的聲響從地下室的入口傳了出來，就好像用力擠壓一團肉時的那種咕嘰聲，以及斧子剁進肉里的聲音，不大一會，那兩個人就又走了上來，還扛了一大塊肉上來。
這一塊要比之前的完整的多，一米多長，盤子粗細的長長的一條，幾個廚師直接開始處理食材。
熟練的用刀把肉的邊邊角角剃掉，然后用大鍘刀切成一寸厚的巨大肉排，用保鮮袋裝上封好，塞進了旁邊的冰柜里，這些應該是用來做肉排的。
夏禹心說原來鍘刀是干這個用的。
那些邊角料和之前的比較小塊的肉都被扔進了絞肉機，絞成了肉餡，還有的直接被剁碎了，這些人的刀工實在不怎么樣，完全就跟剁草一樣的手法，毫無美感。
那邊的肉餡也絞好了，還加入了一些淀粉增加粘性，又加了各種調味料進去。
看起來他們還真是在準備食材的架勢，雖然手法粗陋了些，但如果不是考慮到這些肉實在詭異，感覺就是一個正常的后廚的樣子。
好不容易等到這些人處理完肉，關燈走人了，夏禹終于現出身形來。
媽的好險，再憋一會怕是要真的神隱了，夏禹感覺手足冰涼。
一轉身看著地下室的入口，夏禹的心里一陣砰砰亂跳，一切的秘密，怕都藏在這扇門的后面了，事到如今，就讓我看看到底是什么鬼吧，他心中想著，緩緩推開了地下室的門。