老師傅：“因為他激靈呢，哪像你，啪嘰得很，還說自己是關中娃？”
慘遭嫌棄的郭波，心里憋屈。
一會兒，李鐵柱和郭波做的手撕面上桌，請老師傅品嘗指點。
為了錄這個節目，三家面店都停止營業了，節目組給的很多，順便也讓終日不得閑的老師傅們休息休息。
郭波的面撕得稀爛：“我覺得我這個完全不行，都看不出形狀了。”
老師傅：“那你想想我干了幾十年了？哪有那么容易。”
李鐵柱說：“我這個還行，就是有點兒厚，而且是邊緣厚，中間還挺薄的。”
老師傅：“你這已經很不錯了，我的徒弟里面，好多一兩個月才能學到這種程度呢，你是有天分的，就是還不熟練，弄熟了后，撕面對你來說就莫有難度。這個手，這個手，都要打成繭，不然你就別干……”
郭波和李鐵柱同時佩服的感嘆，手藝人不容易。
學了一下午的面，晚上，五個人加被抓壯丁的苗浮老師，重新聚集在南湖莊園。
說相聲的都很守古禮，相聲協會那幫牲口除外。
苗浮老師一進來，就跟大家握手打招呼，還鞠躬，連彭玉暢李鐵柱這樣的信任都鞠躬，說“您好！久陽！”。
尤其是李鐵柱，苗浮握著他的手就不松開：“哎呀，您可是咱相聲界的泰迪啊……”
郭剛德那老不正經的傳出來的。
李鐵柱：“過獎過獎……”
陳赤赤一翻白眼，可不是泰迪嗎？人形自走炮，轟轟轟……
鄧潮炫耀道：“我們那個biangbiang面可有意思了，又筋道又好吃，而且它長得很有特點，這面又長又寬……”
李鐵柱：“那你可得小心點兒。”
鄧潮：“為什么？”
李鐵柱：“上一個面又長又寬的已經進去了。”
鄧潮：“……”
陳赤赤：“誒？這期小鹿不再，哎呀！太遺憾了，太遺憾了……”
彭彭：“哈哈哈哈……”
王正宇：“都學會了嗎？”
眾人：“呃……”
李鐵柱：“學會了。”
郭波嘆氣，表情尷尬：“我已經學廢了，鐵柱是學會了，我倆境界不一樣……”
接下來開始廚藝大比拼。
最先登場表演的就是手撕面，郭波撕了半天撕個稀碎，比學的時候還不如，一坨一坨的，根本不成條。
李鐵柱都看不過去了：“你住手吧，面都硬了還扯個蛋啊？來我揉揉。”
李鐵柱開始揉面，還加了一點香油進去，保證面團的潤滑粘稠。
揉完后，郭波還是撕不動。
只好讓李鐵柱接受。
唰，唰唰……
“喲呵？”
“可以啊！”
“誒，這有點像biangbiang面哦，你扯下來，我給你抻一下就是biangbiang面了。”
“確實是像啊。”
“怎么做到的啊？這能撕得這么薄這么長？”
“鐵柱可以啊。”
“郭波老師請發表你的敢想。”
“我手是充話費送的，行了吧？哈哈……”
做完后，給各位嘉賓一人分一小碗嘗嘗，嘉賓們吃完后就硬夸。
實際上李鐵柱做得也不錯，但真沒那么好。
還是陳赤赤比較客觀：“我覺得，這面條做得很靈動，很有性格，每一根面條都有他的性格，都是分性別的，有胖有痩有高有矮有男有女……”
鄧潮：“你這評論也是很生動了，總結出來三個字……滾出去。”