“腌制牛排,也是稍割牛的?”百院長不放心問。
“百院長,瞧您說的,我都是把你放在心上,稱呼‘你’為‘您’……”李今天對百院長表達了如大河泛濫一發不可收拾的恭維之情,然后才無比幽怨地道,“我都是提著腦袋攢人品,能將其他牛肉替代稍割牛的嗎,今天還是試營業,馬上我親自去給幾位煎牛排。”
百曉生心里跟三伏天喝了碗冰鎮涼茶那樣爽,一張臉都笑成了菊花,“你這小子,嘴跟抹了蜜似的,甭跟老程混了,來做我的研究僧吧,以后混官場也容易得多,張子鯤說你的靈修修為也挺厲害的。”
“百老師,那就一言為定,我就報考你的研究僧。”李今天順著桿子就往上爬,這臉皮厚得,用腳踹都踹不下去。
李今天立即起身,去水晶廚房親自煎制腌制牛排。
還順便做直播,李今天現在是連蚊子飛過都要看看有幾錢肉,心想多少有人打賞吧,能掙幾個錢算幾個,一個月后要還清房貸,壓力山大,就跟穿越前那些背負房貸的蝸牛族一樣,寶寶心里苦,寶寶一直不說,每天看看七點檔,一天心情好多多。
“腌制牛排,用尖刀將牛肉戳刺,或是用刀背稍錘松牛肉,放入蒜末,姜末,半碗老抽,半杯紅酒,少許蜂蜜,辣椒粉和黑胡椒粉,調和成汁,一般腌制一小時左右,也可以頭天晚上腌制,放入獸晶冰箱……”李今天一邊用靈之觸覺,感受六塊牛排煎熟的程度,用意念操控火晶爐架的火候,一邊老神在在地講道。“記住烹制時間不宜過長,才能讓牛排肉質嫩美,而且用紅酒和黑椒腌制過,讓它的美味指數提升。”
直播間水友又是一陣瘋狂彈幕和打賞,表達一般般的喜愛之情。
“再一次感受到牛肉的暴擊,稍割牛耶,黑胡椒紅酒還裹著料汁,口水都出來了,打賞一頭黑毛和牛。!”
“口水都快把腳背砸腫了,妹紙好喜歡好喜歡,打賞兩頭黑毛和牛和兩瓶紅酒。”
“姐隔著屏幕都能聞到煎牛排的香氣,剛吃過午飯,又餓了,打賞五頭黑毛和牛。”
……
火獅女就坐在水晶廚房外的餐吧邊上,看著晶卡手機視頻里,李今天如雨后春筍般蹭蹭蹭地往上漲的人氣,心里那是各種羨慕嫉妒恨,一邊在直播間留言,一邊譏諷道:“天總,你不覺得作為一個饕鬄大廚,煎個牛排太簡單了嗎,完全體現不了你高超的廚藝?”
“用簡單的食材,烹制出簡單的美食,讓人吃了感覺到溫馨舒服,就是我目前廚道的追求,不必太過花哨繁瑣,只是簡單的烹飪方法做出美味,未嘗不是人生的小幸福?”李今天開始用滾燙的開水焯一下切好的生菜,去除生菜的生味,保留它的鮮嫩脆甜,淋上類似沙拉醬一樣的清甜醬料,再切兩塊檸檬搭配,用來綜合腌制牛排的油膩跟略重的口味。
就算簡單食材簡單廚藝,但火獅女也嗅到了牛排的香氣,似乎感受簡單的鮮香味美,她愣了一下,隨即眼神就含情脈脈了,“天總,我聞著香氣就覺得又餓了,一份生煎牛排不夠吃啊。”
“行,這一份給你。”李今天很豪爽地道,經過特殊作料人血汗水的牛排,不坑你們,坑誰啊,“26800元,友情價,八折。”