“我能不能在水牌上加道菜?”李小仙試探著沖張爽問了一句。
“加菜?加蛋炒飯嗎?”張爽笑著反問了一句。
李小仙嘿嘿一笑,朗聲道:“錯!是荷葉黃金蛋炒飯!售價我都想好了,也賣198RMB!”
“為什么便宜1塊錢?”楊昊在旁邊好奇的問了一句。
“因為沒有肉,所以便宜點。”李小仙得意的笑了笑。
張爽沉默了一下,忽然說道:“你這樣會分流的!”
這次沒說說你的地盤你做主,張爽直接指出了李小仙可能要面對的問題。
“額……”李小仙楞了一下。
張爽的意思李小仙瞬間就明白了。在領會精神之下,張爽分明就是說如果全力推出一道菜,或許有機會日銷500份。但是如果推出兩道菜,假定來錦繡餐廳吃飯的客人數量相等的情況下,日銷500份的難度將倍增。
撓了撓頭,李小仙看著身旁這些荷葉飯心疼的說道:“那這些浪費的荷葉飯……太可惜了。”
楊昊把剝好的雞蛋,一個個放鍋里歪頭看了眼那些荷葉飯嘀咕道:“是啊……確實好可惜。這一團荷葉飯最少能出5份荷葉蛋炒飯吧?如果按照一團一千塊錢算,這么多……嗨,我也是瞎捉摸,能賣出一份這些就都回本了。”
本來還只是心疼米飯的李小仙,聽楊昊這么一分析,心尖開始隱隱作疼了。
錦繡餐廳角落。
哐當!
悶響過后,李爸爸拍了拍手上的灰塵說道:“咱們家還真有個大功率的電磁爐,這個電磁爐是剛開業的時候就配好的,沒想到一直吃灰這么多年。”
楊昊把食用油、香蔥、雞蛋、調味料、鋼盆都擺放在電磁爐旁邊,李小仙拎著一口鍋輕輕往電磁爐上一放,隨后朝著大門口的張爽點了點頭問道:“怎么樣?”
“還不錯~”張爽似乎永遠掛著淡淡的微笑,她的一個點頭,瞬間讓李小仙感覺像是猛灌了口蜂蜜一樣甜。
李小仙走到了錦繡餐廳大門口,瞅了瞅自己設計的明檔,雖然看上去寒酸了一些,但勝在設備齊全倒也像那么一回事。
隨后,李小仙拿著熒光筆走到水牌前寫下:荷葉蛋炒飯198元一份。
遠看,水牌上已經有三道菜了。
1、鹵肉飯標準版199元
2、鹵肉飯MAX版266元(比標準版多1個鹵蛋)
3、荷葉蛋炒飯198元
李小仙滿意的點了點頭,自己覺得這次重新用心書寫的菜牌,比上此看著要舒服不少,只是字難看的事實沒有改變~
“老板,你家一份蛋炒飯要198?是十九塊八吧?怎么都沒點小數點?”推門走進來一個戴眼鏡的猥瑣男,站在店門口先是沖李小仙喊了一句之后,在注意到旁邊還站著一個美女。
“老板,你家服務員干活不細致啊!”這猥瑣男瞬間轉變思路,認為張爽肯定是老板,李小仙是服務員。
張爽只是微微一笑,說了句:“沒錯。”