李小仙點了點頭,歪頭看了眼自己老爸。見他一臉憤憤不平的神色,八成和自己想的一樣……
“陸師傅,這道芙蓉燕菜您咋做的?能簡單介紹一下嗎?”李小仙指了指此刻已經見底的空瓷盆,咧嘴一笑。
聽讓自己介紹菜肴,陸師傅眼睛里仿佛被注入了光芒一般連忙說道:“蛋白糕墊底,就是蛋清加酒,然后用鹽調味。快速抽打蛋清,蒸出的蛋白糕。”
“加入了雞湯抽打均勻之后蒸出來的蛋白糕?”張爽用羹匙輕輕舀動著自己碗里的芙蓉燕菜,問出了自己心中有些不確定的操作技法。
“是的!”陸師傅一點頭,不等大家發問繼續說道:“因為燕窩菜的預處理,從干貨的泡發到可以使用烹調就用了兩個小時,然后還要把泡發好的燕窩房在瓷盆里,倒熱水反復清洗泡發,在這個過程中還要精心的剔除掉燕窩里的羽毛和異物,其實也著實是個細致的工作。”
看著此時陸師傅聊起菜肴,侃侃而談的模樣那里還看的出來什么拘謹,什么不善言辭?
李小仙聽了點點頭。旁邊的琳琳姐卻突然問道:“你們仿膳的菜肴宗旨是什么?”
陸師傅愣了一下,看了眼琳琳姐之后這才說道:“我們的宗旨是不油膩,沒有辛辣等刺激性的味道,菜肴以精細的滋味、柔和的口感為追求。”
琳琳姐不置可否的點了點頭。
“打擾陸師傅了,還沒吃中午飯吧?”李小仙話音一落,就聽陸師傅嗯聲說道:“是啊,大家都怕菜肴做的不合格,被李總您解聘,所以大家都全力以赴的,只是沒想到我們這一組卻拿到了獎金。”
“誰說要解聘你們了?”李小仙臉上掛著無奈的笑容,搖了搖頭,隨后繼續說道:“獎金找鄭……”
“咳咳……”趙二闖這時候突然咳嗽了幾聲,端著茶壺來到李小仙等人面前,先個李小仙倒了杯茶后,又給李爸爸等人依次倒了一杯。
“獎金,你找二闖吧。”李小仙沖陸師傅念叨了一句會后,歪頭又沖著趙二闖說道:“統計好參與人,然后跟我老爸匯報一下。”
趙二闖在旁邊連忙點頭。
而李小仙則歪頭沖著自己老爸問了句:“老爸,這么安排可以嗎?”
李爸爸點了點頭,沖著陸師傅說道:“獎金和工資一起發哈!”
陸師傅只是遲疑了一下,最終還是沖著李爸爸笑了笑。
“吃差不多了吧?”李爸爸突然沖李小仙問了一句。
李小仙點點頭,就聽李爸爸瓦頭指了指不遠處李小仙的房間繼續說道:“回房間,我有話要對你說。”
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