此刻的油溫接近七成,李小仙把所有炸好的榴蓮球再次倒入鍋里,一陣反復炸之后,榴蓮球已經變的金黃酥脆。
趁著瀝油的時候,李小仙在廚房里尋覓了一圈后,有些不太滿意的走出了廚房。
張爽有點傻眼,正要追出去的時候就見李小仙一挑門簾,手里抱著一個花瓶,花瓶里還有一朵粉色的百合花。
“你這是要干什么?”張爽更迷糊了,不弄拔絲榴蓮跑出去弄了個花瓶回來又算怎么回事呢?
李小仙似乎沒注意到張爽臉上的表情,依舊笑嘻嘻的把油鍋里的油倒進了油桶里。然后鍋里僅僅留下些許底油后,李小仙攥著碩大的手勺在調料里舀了一大勺白糖后,快速在鍋里抽打了起來。
原本霜似雪的白糖快速熔化,糖業開始冒起了小泡泡。
…………………………
“拿一塊嘗嘗,如果不好我就去換榴蓮。其實,現在正是吃榴蓮的季節,價格便宜產量也大。又不是冬天……催熟應該不會吧?”李小仙沖著張爽笑了笑,轉身走到炒鍋前點燃了灶臺的火焰,鍋架在上面發生嗡嗡的震動聲。
李小仙端著油桶往鍋里到了不少油,沉吟片刻等著油溫到了五成左右只會,轉身端著已經裹好生粉的榴蓮球,捏起一個在脆皮糊里滾了一圈,隨后用勺子撈起來丟進了油鍋。
一陣油花翻滾,迷霧繚繞。
九個榴蓮球被李小仙炸的已經微黃,并且定了型之后李小仙直接用笊籬把所有榴蓮球都撈了出來。
放在一旁的榴蓮球被瀝干后,再次被倒進了油鍋里。
此刻的油溫接近七成,李小仙把所有炸好的榴蓮球再次倒入鍋里,一陣反復炸之后,榴蓮球已經變的金黃酥脆。
趁著瀝油的時候,李小仙在廚房里尋覓了一圈后,有些不太滿意的走出了廚房。
張爽有點傻眼,正要追出去的時候就見李小仙一挑門簾,手里抱著一個花瓶,花瓶里還有一朵粉色的百合花。
“你這是要干什么?”張爽更迷糊了,不弄拔絲榴蓮跑出去弄了個花瓶回來又算怎么回事呢?
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