琳琳姐則皺了皺眉頭,輕輕嘆了口氣。
“過去吧,應該要公布成績了。”張爽沖著李小仙小聲念叨了一句。
“嗯!”李小仙盯著花螺,興沖沖的朝著李更新所在的區域擠了過去。
“味道不錯!”洪紅虹用荷葉餅卷著醬爆鴨片,緩緩地吃著。
李更新一點頭,歪頭看了眼楊紅鯉。只見楊紅鯉一臉嫌棄的擺擺手,小聲吐槽一句:“天天盯著烤鴨,光是問問味道我就夠了。”
“瞧你說的,好像我天天聞著烤鴨就多想吃一樣。”李更新嘆口氣,看著端上來的烤鴨,一時間有點犯難。
隨著楊季鴻的菜肴端上了,李更新和楊紅鯉還有洪紅虹三人的眼神都是一亮。
雪白的瓷盤托底,上面是一個白色的瓷碗和一個白色的瓷盤。
盤子里是鹽焗花螺,碗里是泛著酒香煮出來的花螺。
這時候剛巧李小仙和楊季鴻二人一前一后走到了自己面前,李更新沖著楊季鴻問道:“這道菜叫什么名字?”
“花螺兩吃……”楊季鴻沖著李更新恭恭敬敬的回了一句。
“廢話,我還不知道這是花螺兩吃。我問的是……這酒煮的花螺叫什么名字。”李更新一臉無語地沖著楊季鴻問了一句。
楊季鴻也很尷尬的沖著李更新咧咧嘴說道:“師傅,我也是剛弄出來,還沒來得及想名字……要不師傅您給賜個名字?”
聽著身旁的楊季鴻如此拍馬屁,李小仙尷尬的嘆口氣,心中暗暗咕噥一句:“這馬屁拍的,一定能加分了!”
李更新用筷子夾起一個花螺,放在鼻子下面微微一聞,滿意地點了點頭,嘬了一口花螺,就覺得花螺肉滋溜一下就被自己嘬到了嘴里。滑嫩的螺肉只是輕輕咀嚼了幾口就感覺出Q彈的韌性。隨后是一種淡淡的海鮮汁水的沖擊,縈繞在自己的嘴里。最后泛出來的回味則是淡淡的酒香和辣嘴的感覺。
“不錯不錯!層次分明……口感好,味道鮮美,酒香的回口兒和辣辣的感覺竟然是最后的余韻。”李更新滿意地點了點頭,看著自己這個關門弟子,越看越是滿意,這花螺比起他第一次做的菜肴,簡直提高了一個段位。
“嗯,味道不錯。酒香也很好吃……這是什么酒?”楊紅鯉也滿意地點了點頭,說話間,她面前的盤子里已經放了三四個花螺殼。
“回師娘的話,本來我是要用甜酒汁和白酒調配的……”楊季鴻說話的時候,李小仙在一旁聽的完全懵逼,自己很少喝酒,更不知道甜酒汁是米酒,又叫酒釀,古人叫“醴”,江南地區的人最愛的調味酒。
“我偶然間把冰葡萄酒和清酒灑在一起了,后來我一嘗……您猜怎么著?!”楊季鴻洋洋得意的沖李更新念叨了一句。