琳琳姐看著一臉凝神思索的李小仙，微微一笑問了句：“有什么不明白的嗎？”
“不明白……”李小仙皺著眉頭，拿起手邊的芝華士，擰開蓋子就好像灌可樂一樣咕咚咕咚的灌了一大口。
“嚯……嚯嚯……嚯嚯嚯嚯！”李小仙一邊甩著舌頭，一邊舉起手里的瓶子，滿臉的尷尬。
“咯咯……”琳琳姐輕輕笑了笑，李小仙滿臉古怪的嘆口氣說道：“我以為是那個銳歐雞尾酒，沒想到竟然是芝華士……”
琳琳姐在一旁掩著嘴輕笑片刻后，見李小仙緩和了些許，同時臉上也掛上了一層淡淡的紅霞，有些尷尬的轉移話題道：“你剛才說什么不明白？”
李小仙想了想說道：“你剛才跟我說38元一位的烤肉自助……為什么這么便宜？如果要是我做，我肯定虧到上天臺啊！而且，張爽的冷面殺手我也去過，他們可沒這么便宜，而且看張爽那樣子，好像也不是特別賺錢。”
琳琳姐神神秘秘的一笑，沖著李小仙說道：“我曾幫助圈子里的朋友改進過自助餐廳的菜品，他們那里有60張桌的規模。其實我告訴你：他們店68元一位，別說是人，就算拉一條狗狗去吃，只吃肉也吃不回本！”
李小仙摸了摸鼻子，想吐槽一句：“大部分人不都比狗吃的多嗎？”
當然李小仙并不想舉起杠鈴和琳琳姐吆喝，所以也就只是笑了笑沒說話。
琳琳姐拿起賢哥辣條，一邊吃辣條，一邊喝著桃子味的銳歐雞尾酒，瞅了李小仙幾眼后繼續說道：“當時我跟了幾天，他們采購來貨驗收，我都在旁邊瞅著。包括海鮮、肉類、素菜、水果、干貨等……看著那些食材，我也就知道為什么了他們能把價格壓的那么便宜了。”
“從小我老爸就跟我說，貴有貴的道理，便宜沒有好貨。”李小仙滋溜喝了一口芝華士，沖琳琳姐手里抽出一根辣條，吧嗒吧嗒的吃了兩口，被辣的下意識吐了吐舌頭。
琳琳姐嗯了一聲說道：“自助餐便宜是有道理的，但便宜歸便宜，只要經營得當，還是有得賺的。因為他們大部分的肉類、海鮮都是冷凍貨。”
“凍貨？”李小仙不太明白凍貨能便宜多少。
“幾十塊錢的廉價自助餐，不能說全部，只能說我了解的大部分的肉類、海鮮是“凍貨”。畢竟自助餐開門做生意，也是為了賺錢，不是做慈善家，如果全部是新鮮的，還賣這么便宜，是賺不了錢的！”琳琳姐說話間，李小仙皺了皺眉頭問道：“凍貨究竟有多便宜？”
琳琳姐想了想說道：“現在不知道，當時我記得新鮮的牛肉，一斤就要60多塊錢，鮮羊肉也要50多。普通人一餐食量在1斤左右，這還不算酒水。假設全吃牛羊肉，或者蝦、蟹這類海鮮，光吃一斤凈重的情況下，自助餐廳必然是虧了。但哪有虧本的買賣呢，所以誰都會想著降低食材的成本，最好的辦法不是去買更差的食材……”
“是用其它副食品代替對嗎？”李小仙說話間，拿起一盒薯片，咔嚓咔嚓的咀嚼了起來。