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          筆趣閣 > 都市小說 > 無限穿越美食世界 > 第381章 白牡丹燉小鮑魚

          第381章 白牡丹燉小鮑魚(1 / 2)

          楊紅鯉自然明白李更新嘴里說的那個男孩是誰,順勢朝著他所在的方向瞅了一眼后,忍不住問道:“你就這么看好他?”

          “嗯,真的看好!所以,才急切的想把他拉到咱們的陣營當中來。”李更新念叨了一句之后,歪頭瞅了眼琳琳姐,忽然一愣。

          李小仙砍著琳琳姐也愣了。

          此刻的琳琳姐站在操作臺上,竟然拿出了一個茶葉罐子。

          李更新看不清楚那個茶葉罐子上寫的什么,但是李小仙因為距離近,所有清晰的看到了那個罐子上寫著:福鼎白茶。

          李小仙并不知道白茶是中國六大茶類之一,是華夏地理標志性產品,產于華夏美食地標城市的福鼎。因其滿身披白毫,如銀似雪而故稱“白茶”。

          “琳琳姐做菜還是比茶道?為什么抱著一罐子茶葉上去了?要是想做龍井蝦仁,也不用拿什么白茶吧?那個……爽姐知道白茶嗎?這茶葉好嗎?能做菜……嗎?!”李小仙滿心茫然的歪頭沖身旁的張爽問出了心底所有的迷惑。

          張爽雖然心里好奇,但還是沖李小仙解惑般說道:“白茶嗎?挺好的……我喝過幾次,知道白茶屬輕微發酵茶,其制作工藝自然而特異,依傳統工藝采用生曬,不炒不

          揉、文火足干,既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用。”

          “什么意思?”李小仙雖然聽到了張爽的話,但根本不明白張爽說的什么意思。

          張爽翻了翻白眼,沖著李小仙苦笑著說道:“這么跟你說吧,白茶品類豐富,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉和新工藝白茶,白茶泡出來的湯,毫香蜜韻,湯色呈杏黃、淺黃、橙黃、琥珀色等,清澈透亮,口感柔和順滑,回味甘甜。”

          李小仙嘿嘿一笑,這次聽明白了。小聲沖著張爽咕噥一句:“早點說人話多好……”

          柳眉一挑,李小仙趕忙嘿嘿干笑了幾聲,抬起手指著不遠處的操作臺說道:“快看,琳琳姐在做菜了。”

          站在操作臺間的琳琳姐,此刻正在二次篩選白茶。

          今天琳琳姐為了要做的這道菜,特意選用了荒野白牡丹,其湯色呈杏黃明亮、香氣馥郁、甜度明顯,有泉水般甘冽的甜,與鮑魚合烹并融入藥食同源的食療養生理論,對人的身體很有助益。而想要達到這樣的食療效果,食材的選擇自然成了重中之重!”

          琳琳選了白茶之后,滿意的點頭一笑。

          隨后就見琳琳姐將活小鮑魚挑挑選選撿出來10個放沸水盆內,燜燙30秒后又快速撈出瀝干。

          隨后當著所有人的面,琳琳姐把手中的小鮑魚去除了內臟、外殼和鮑魚嘴,再用小毛刷刷凈鮑魚表面上的黑膜后洗凈。

          琳琳姐每一個動作,落在李小仙眼里仿佛都有種別樣的韻味。至于是什么……李小仙說不清楚到底為什么會有這種感覺。

          李小仙忽然一愣,歪頭沖著身邊的張爽小聲問了一句:“琳琳姐手里拿的那個是什么?”

          張爽瞅了一眼,笑著說道:“是鮮繡球菌!”

          李小仙假裝聽懂了似得點了點頭。

          而琳琳姐此刻將鮮繡球菌用手掰成小朵狀,又拿出一小把鮮蟲草花在水龍頭下面反復沖洗著洗凈。

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