好像云朵一樣的白沫冒了出來，江小用勺子把這些臟東西都給撇掉。
準備好了兩個水盆，裝上冷水，然后用一個竹子編制的笊籬把煮熟的鴨爪都撈出來，放進冷水里。
然后江小“唰唰唰”的繼續把鴨爪上面煮出來的浮沫都給洗干凈，瀝干水后，將它們放進了洗好的壓力鍋里面。
把沖洗過的香葉八角桂皮都放了進去，十斤的鴨爪，所以這些配料的數量不會少，江小把買來的都倒進去了，最后加生抽，老抽，白砂糖，放一點鹽，再倒入清水沒過鴨爪就可以了。
把壓力鍋關上，江小繼續開始煮著，江梅和江川兩個小孩子可沒這么有耐心，會一直看著，這會早就不知道跑哪里玩去了。
江小繼續盯著壓力鍋，還不等它“嘰嘰嘰”的冒出聲音，十里飄香的味道已經傳出來了。
誘人的香味令人垂涎欲滴的，變成了泥猴的江梅和江川兩人跑了過來，口水稀里嘩啦的流著。
“大姐姐，你在做什么好吃的？”江梅眼睛緊緊的盯著壓力鍋，小鼻子不停的吸著空氣中的香味，嘴里的口水泛濫著，江川也是一樣。
江小把兩個快要撲到灶頭里去的小饞貓給拖了回來，“你們小心別燒了頭發。”
把他們拖回來之后，看著他們的眼神江小失笑：“做的是鹵鴨爪，很好吃的。”
“嗯嗯。”江梅江川胡亂的點著頭，他們不在乎什么是鹵鴨爪，只在乎“什么時候能吃？”
“還早著呢，要把鴨爪煮軟了才能好。”江小說著，她伸手撥弄了一下柴火，這個時候，不用這么大火了。
原本在屋子外面，認為江小的鹵鴨爪只是兒戲用來玩的江爺爺，不停的咽著口水，這東西真的好香啊。
他忍不住出神的想，這么香的東西，或許小小真的能弄出好吃的鹵鴨爪，賣出去賺到錢！
……
江小用小火又煮了三十分鐘，心里估摸著夠時間了，才把柴火去掉，等壓力鍋冷卻了，再把壓力鍋打開。
一打開，濃郁的香味立刻就沖了出來，彌漫在了江小家里的角角落落，甚至味道都飄出到別人家里去了。
江梅和江川兩人閉上眼睛，伸長了腦袋，陶醉的嗅著這迷人的味道，江小繼續拿著笊籬把這些鴨爪都撈了出來，放進了一旁洗干凈的水盆里。
醬色的鴨爪被壓力鍋煮得酥軟，滿是膠原蛋白的肉抖動著，泛起誘人的光澤。
讓人忍不住一口咬下。
將鹵鴨爪鹵鴨翅都倒了出來，江小看著這一鍋鹵水，在沒有冰箱的時候，也不知道能不能保存下來。
雖然江家村里天氣涼爽，但怎么說也已經到夏天了。
看著眼巴巴的江梅和江川，江小哈哈一笑，用筷子把鴨翅給夾了出來，放在一旁晾冷了，再給江梅江川他們吃。
江川還小，那兩顆小米牙可啃不了這東西，于是江爺爺一旁用手把鴨翅撕成了肉絲再給他。
嘴里嚼著肉絲，看著大快朵頤啃著鴨翅的二姐江梅，江川從未有過的想著要快點長大。
長大了，他就能吃著好吃的東西了。
鹵鴨爪弄好了，屋外的太陽也沒有那么大，是時候該收花生了。
江小把東西都密封好之后，把小推車里的東西都拿出來，放上一個籮筐，就推著小車往花生地里走去。