白花花一團團的湯糍,沉入了水中,然后開始順著重新沸騰起來的熱水開始翻滾著。
因為怕江小第一次做,內餡會煮不熟,已經它們炒過一遍了,所以這湯糍滾了兩次,外皮熟了之后就能撈起來吃了。
江小沒有翻車,這一鍋的湯糍,沒有破了的,各個都白白胖胖的。
煮熟撈起來后,一個個滑而不粘,看起來像一碗放大了的湯圓一樣。
江小身先士卒的吃上一個,也不嫌燙,一口咬下去,嘴里塞得滿滿的,這湯糍皮薄餡香的,簡直不要太好吃了。
里面的內餡是越嚼越香,越嚼越香,江小的眼睛亮閃閃的,嘟囔著,“爺爺,你們快嘗嘗,這真的是太好吃了!”
“哈哈哈,平時也不見你這么愛吃。”江爺爺說道。
一起家里也弄湯糍,雖然不多,但也圖個樂,但江小他們這些小孩子都喜歡吃甜的,這些咸香的湯糍都是被他們嫌棄的。
江小聽了挑了挑眉,也想起了記憶里的事情,“這是我自己做的,肯定喜歡了!”
江小給每人都裝了兩個,江川一個,把其他湯糍都裝了起來,江爺爺拿出了一疊曬干的粽葉。
這似乎是端午的時候剩下,曬干的,江小把它們洗干凈,然后剪成一小片的,把煮熟的湯糍都放在上面。
不然冷卻之后的湯糍會粘起來,大力撕開之后,還會把皮給撕破餡漏出來,用粽子葉把它們一個個都分開放著,就可以避免這些了。
青黃色的粽子葉,上面放著一個白乎乎的大團子,看起來棒極了。
江小將這些都擺放好之后,拿起手機又拍了幾條視頻,給它們拍了幾張近景照片。
拍完之后,江用筷子輕輕一戳,把湯糍白花花的外皮給戳開,里面豐富噴香飽滿多汁的內餡漏了出來,讓人一看就食指大開的。
拍完之后,江小繼續抱著碗吃了起來,這時候屋外有人探頭探腦的,江小出去拉開門一開。
來人是一個十二歲的女孩子,正是江七嬸的女兒,江淺淺。
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江小有些好奇:“淺淺,你怎么來了。”
江淺淺把手里的大碗遞給了江小,“這是我家弄得湯糍,我媽讓我拿給你們吃的。”
直到現在,江淺淺都沒有想明白,為什么一向小氣的老媽,居然會這么大方的讓她拿一碗湯糍過來。
她走了一路,都沒有想明白。
江小也有些疑惑,不過她點了點頭,接過了碗說道,“這也太謝謝了,我家也弄了一些湯糍,你帶一點回去吧!”
雖然江小家里弄了只有一斤面粉,但因為餡多面少,江小每一個都包得皮薄餡滿的,這樣一來,也有十幾個湯糍那么多。
除了他們已經吃了的,還有六七個放在那里沒動呢。
“你們也弄了?”江淺淺有些好奇,江爺爺這不是扭傷了腰,動不得嗎?
“我自己弄的。”看到了江淺淺的疑惑,江小笑著說道。
江淺淺微微張開口,真厲害啊!
難怪她媽讓她和江小學著點。