“倒也并非泡茶需要改進，而是制茶的工藝需要改進一下，古人蒸青之法，再加上舂、碾之類，又再制末制膏，如此幾番，茶葉之味，茶香之氣，早已失真，還被其他味道掩蓋。真要論返璞歸真，當以制茶之時，就該保其本真，如此才是最佳。”甘奇與這大儒侃了起來，
也是因為宋朝的茶，大多時候幾乎已經不是茶的味道了，又是蒸，又是碾壓，成了末有時候還不夠，還得加上各種調料輔料制作成膏。在甘奇看來，這就是花里胡哨，這種花里胡哨流行于唐宋，也是有錢有閑使然。甘奇以為，哪怕是那種把茶葉拿去加蔥姜蒜鹽煮湯，都比制作成膏要好一些。
當然，許多事情的發展規律，就是這樣的。先嘗試各種方法，慢慢就越來越復雜，后來就真的花里胡哨了，最后還是會返本歸元，簡單的才是最受歡迎的。比如茶道從遠古到最后的發展，就印證了這個道理。
胡瑗想了幾番，說道“你說得有理，如今之茶，當真失了本真，你把這本該加調料去煮的茶湯，變成了這種泡茶之法，味道清香甘甜，實在不錯，想來秦漢時候喝茶，便是類似這般辦法，看來這制茶的工藝，還真有待改變，你心中可有想法”
甘奇點點頭“依學生之見，初步制茶，只需要殺青即可，以炒與烘焙為最佳，后期加工，依照各地不同，可以因地制宜，但也不可過多加工，不可破壞了茶葉原本的模樣。”
其實說白了，就是先殺青，后發酵，具體用什么方式發酵，又發酵到什么地步，因地制宜，因茶制宜。
“嗯。”胡瑗聽得連連點頭，又道“治學之法，也當是這般，去蕪存菁，返本歸元。文章之道，也是這般，有人喜歡辭藻堆砌，寫得花團錦簇，以為文采飛揚，最后大浪淘沙，留下來的動人之文，依舊還是那些走心而又簡單的文字。這一點，許多人都看不透徹，你年紀輕輕，卻能如此通透，不凡啊。”
老學究胡瑗，似乎真對面前這個年輕人越發青睞，滿臉微笑。
甘奇看著老頭，心中倒是沒有自得之感，而是覺得這老頭實在不錯，還學會搶答了呃，舉一反三呃，自行腦補。
對，就是自行腦補。當一個人覺得另外一個人是聰明人的時候，就會自動腦補他言語之中的深意。胡瑗這個時候，就是在自動腦補甘奇話語與行為里的深意。
其實甘奇，壓根就沒有想去表達那些深意。
不過也有問題，那就是胡瑗把甘奇看得太高，甘奇以后就難了，就怕胡瑗總想與甘奇來一番深入的交流，這就是尷尬的事情。因為胡瑗想要的深入交流，與甘奇的東西壓根就不是一回事。
言多必失，甘奇已然起身拱手“先生，學生此來，便是想與同窗們熟識一番，學生先去學堂了。”
“好，初來乍到，也合該與同窗們交流一二，老夫送你去內舍學堂。”胡瑗也起了身。
甘奇連忙說道“不必勞煩先生，學生自去即可。”
“不不不，老夫送你去。”
“先生留步，學生自去，學生自去。”
“走，老夫送你去。”
這老頭實在太熱情了一點，讓甘奇越發有些擔憂深入交流的事情，甘奇心中在想，這老頭到底是看上了自己哪一點
難道，難道我甘奇就這么出色到哪里都有王霸之氣側漏
甘奇煞有介事看了看自己左右，想感受一下自己霸氣是從哪里側漏的卻是也沒有感覺到，搖搖頭，也是無法，只得停步作請“先生請。”
老頭胡瑗微笑點頭，看著甘奇“嗯，不錯不錯。”
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