“分店的位置已經徹底確定了,咱們德雨市一個分店,省會一個分店,另外三個分店設置咱們市周圍的三個城市。”
劉琳琳拿著手里的報告遞給了趙小樂,滿臉嚴肅的道:“這是經過認真分析和對比過的,之所以設立在咱們德雨市周圍的城市,是因為咱們現在的分店比起大的格局,還不算多,只有這樣起到聚集效應,所能起到的效果或許或好一些。”
“除此之外,省會城市代表著的是一個省的經濟繁榮等等,如果分店在那邊能夠出名的話,所起到的效果,絕對是非比尋常的。”
劉琳琳把計劃報告和可行性分析遞給趙小樂的同時,把大致的情況給趙小樂又簡單的介紹了一遍:“而且,這幾個城市也已經找到了合適的位置,只不過省會那邊的租金肯定是要貴的,比起其他地方的租金貴了等于是一倍。”
劉琳琳之所以這么說,是因為省會的店鋪租金雖然沒比雨潤餐廳的租金貴出一倍,但也差不多將近一倍了。
其實,這還是因為省會城市只是普通一線城市的原因,如果是那些經濟非常發達的超一線城市,租金只會更貴。
“租金貴,這個可以理解,畢竟是一線城市,而且還是省會。”
趙小樂翻著劉琳琳遞過來的報告,仔細的看著,道:“租金貴,這個不怕,在那種地方,租金貴了,相應的餐廳的消費也會提價的,這些都是成正比的,要不然,如果那邊的消費水平低,租金貴,誰敢去開鋪子?”
“總不能是只有自己有鋪子了,才能開店吧?”
趙小樂笑著說著,然后又看了報告的結尾,道:“不怕租金貴,租金貴,又不是單獨沖著咱們來的,所有鋪子的租金都貴。”
“大城市的消費水平之所以那么高,可不就是這些各種因素給疊加起來的么?”
“既然已經分析過了,那可以繼續了。”
趙小樂雙手交叉,放在下巴處,充滿了威嚴的看著劉琳琳,這個坐姿多了一些的威嚴和壓迫感:“你是餐飲部這邊的經理,所以,現在包括以后,餐飲部這邊的事情全都是由你負責。”
“不過,現在公司既然成立了策劃和籌建部等部門,這事,就是以你們餐飲部為主導,他們為輔,按照餐飲部的要求進行策劃和籌建設計等等。”
“這樣一來,你也能輕松不少。”
趙小樂所說的這些,其實是絕大多數成熟公司的運轉模式,需要多個部門參與同一件事情的時候,就必須有一個主導部門,其余的部門是輔助配合同時聽從命令。
如果沒有一個主導部門,所以參與的部門全都是各自為主,那結果可想而知,絕對會非常混亂,而且很難做出成績來,而且更會大幅的拖延時間。
“好,我明白。”
劉琳琳點了點頭,這些就算是趙小樂不說,她也知道的,因為王雪這個總經理已經提前給她打過招呼了。