之所以看這個，其實是積累經驗，對以后在開分店時候的一些耗材等等有個大致的了解，當然，也可以對比一下，看看這其中有沒有貓膩。
“王姐，這些分店這幾天實在是跑不過來。”
劉琳琳這個餐飲部的經理和王雪一起，在德雨市的另外一家餐廳分店里面站著，看著正在擺放的桌椅，滿臉的苦惱之色。
“畢竟這次一起開業的分店有五家，在加上大學城那邊的那家，等于是六家了，還不是一個市的，至多是在開業之前在來回跑一趟，沒辦法多盯著的，要不然時間全都浪費在路上了。”
劉琳琳這話不錯，畢竟不是一個市的，就算是上高速，一來一回也要好幾個小時，而且，不可能到哪個分店了，直接就進去看一眼裝修情況就走，肯定是要多少了解下，看看有什么問題沒有。
這么一來，一家分店從起始到離開，最起碼也要多半天的時間，而現在離這幾家分店集體開業也就剩下一周左右的時間了。
時間非常的緊，更何況，除了去這些分店巡視以外，她這個餐廳經理要做的準備還多著呢。
“看一趟就行，實在忙不過來，可以讓你餐飲部的主管去就行了……。”
王雪在旁邊緩緩開口：“不是什么事情都要你親力親為的，要不然咱們集團越來越大，你這個餐飲部的經理怎么可能忙的過來？”
“我記得之前就給你說過，要學會適應你自己的角色，之前你只管餐飲本部和一個餐廳，現在呢？比之前的權力要大的多，管的也更多。”
“之后，如果不出意外，管理的會更多，如果現在這種情況你都忙不過來，以后怎么辦？”
“你一定要跟上公司前進的步伐，千萬不能落后，尤其是你思想觀念的轉變，愛崗敬業這是對的，恪盡職守，這也是對的，但是，不能思想總停留在之前崗位的思想上。”
“你是員工的時候所需要做的是指定的細節等等，你現在是經理，所做的是制定規矩，監督規矩等等……。”
“你要明白你所處的崗位是做什么的。”
“并不是你忙的累死累活的就肯定是有功勞，有時候你這么忙，是有苦勞，但是未必會有功勞，因為方向錯了。”
王雪十分耐心的看著劉琳琳。
劉琳琳的忙和她的忙碌不一樣，劉琳琳的忙碌是恨不得什么大小事情她都要過手，這肯定是不對的，經理把員工的事情都做一遍，那經理的本職工作怎么辦？
“好，我一定改。”
劉琳琳點頭，她畢竟還年輕，思想其實轉變的很快，但是，就是在很多時候，不知道該怎么轉變。
“算了，這幾天我這邊正好不太忙，你有什么問題，可以來問我，或者是看一些管理方面的書籍。”
王雪嘆了口氣，她畢竟和劉琳琳的的姐姐的同學，而且關系還很好，劉琳琳這小丫頭也十分乖巧，能幫一點是一點了，反正接下來這段時間，餐廳這方面的發展會暫停一段時間，足夠劉琳琳適應她自己的位置了。