甘藍邊走進廚房,邊想著今晚晚餐的食譜,就先從她之前做個的食譜中挑選吧,不過她好像也沒有正正經經的做過幾頓飯,導致可選的菜譜不多。
在腦中過濾了一下曾經做個的食譜,又想出了幾種做法簡單又好吃的食譜。
接著打開光腦上星網買好食材,就開始做起來。
紅燒肉肯定是不能少了,她也好久沒吃了。
再頓個蓮藕排骨湯,蒸個蛋羹,來個紅燒魚,肉末茄子和宮保雞丁好了,再燙個青菜吧。
三個人七道菜看起來挺多的,但是進化了的未來人胃口挺大的,剛剛好。
清洗干凈的排骨焯水,蓮藕切塊一起放入鍋中,放入適量料酒和姜片,設定好時間,一會出鍋后再調味。
甘藍不得不感嘆,機器人助理真的很好用,處理食材之類的,他們就能自己做,她只需要炒菜就行,放調料就行,不得不說這樣效率變得好高。
五花肉切塊焯水瀝干水分,熱鍋放入適量的油,倒五花肉翻炒出油,等五花肉變得兩面稍微有些金黃,就撈起來。
接著放入冰糖稍微攪拌,等糖快融化了就倒入紅燒肉,快速翻炒上色,適量放入蔥姜、桂皮、八角,生抽和料酒。
等香味開始彌漫后鍋中倒入適量清水,一點點鹽,大火燒開,轉中火慢燉。
把清理干凈的魚兩面切花刀,往魚里里外外涂上適量的鹽,加入料酒腌制姜片腌制。
切好的雞腿肉塊加入適量的料酒、白胡椒、鹽、淀粉和食用油攪拌均勻,腌制起來。
肉沫加入適量生抽和鹽攪拌均勻腌制。
“好香啊!”正沉浸在夢幻亮晶晶甜點的美麗中的咕嚕被香味吸引回神,注意到客廳坐著看光腦的兩人,也沒搭理,直接走進廚房,湊到甘藍身旁,“這些都沒見過你做過哦~”
“你沒見過的多了去了。”甘藍敷衍道。
把腌制好的魚吸干水分,表面上拍一層薄薄的淀粉,一會煎魚的時候這層淀粉是魚皮不破的原因。
當然要想魚皮不破的時候也可以給魚涂上一層蛋液。
鍋中熱油,加入適量的鹽,放魚煎至兩面金黃,接著放入姜蒜小米辣爆香,倒入適量開水、料酒、白糖、生抽、老抽和蠔油,蓋上蓋子中小火煮十幾分鐘。
“哼!一會我也要吃!”咕嚕覺得這些食物雖然沒有亮晶晶好看,但是香味真的非常迷人,連他這個機器人都被吸引了,何況是坐在客廳心不在焉,眼睛時不時往廚房瞟的兩個人。
碗中打入適量雞蛋,鹽、溫水攪拌均勻,再把雞蛋液過篩,這一步可以使蛋羹更細膩,蓋上保鮮膜,再扎幾個孔,水開放上去蒸,蒸個十分來分鐘就可以了。
接下來就是做宮保雞丁了,先把料汁兌好,干凈的碗中放入適量鹽、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、白胡椒、料酒和淀粉水攪拌均勻。