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甘藍看到一大半的彈幕都在說無法接受雞爪，有些想笑，雞爪就已經無法接受了，接下來的金錢肚他們估計更加的接受不了了。
想到這甘藍表示心情非常愉悅，給雞爪們剪好指甲后，她馬上帶上密封的口罩，取出了她剛才在星網上買的牛胃，也就是金錢肚了。
“這個看起來可能不大好看，也有些異味，雞爪對于現在我手上的食材可能全是小兒科的了，我介紹一下吧。”甘藍嘴角上翹，她現在已經能夠想象直播間觀眾聽到是牛的胃會給出什么神奇的反應了。
“牛有四個胃，這是它四個胃中的其中一個胃叫網胃，你們看，是不是很像網？可能有些異味，你們還是先關上嗅覺器吧。”甘藍指了指網胃上的那些紋路，讓直播間的觀眾看。
火鍋丸子:【學妹，我......你說晚了，還有這叫一點異味嗎？？我現在感覺整個人都不大好了，感覺雞爪是神仙食材，我錯怪它了，嗚嗚嗚，為什么想不開要吃牛的胃？我今天可能要死在這了。】
斐然:【再臭能臭過夭魚這些嗎？臭夭魚你們怎么就吃得津津有味了？】
天藍藍:【哦？隊長啊，那你為什么要帶上口罩？不好好感受一下這個味道嗎？】
烈火鳳凰:【我的天哪，這個真的能吃嗎？好臭，完全不想吃，拒絕三連，所以今天都是奇怪的食材了嗎？嗚嗚嗚嗚嗚。】
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“是不是比夭魚更難以讓人接受？你們可以先去睡一覺然后再來看看成品，再決定要不要吃掉它們。”甘藍給金錢肚去掉油脂，用清水洗了一下。
接著往裝金錢肚中倒入適量的面粉和堿反復搓洗，再抹鹽搓一搓，反復沖洗幾遍。
瀝干水分，倒入適量的鹽、蔥、姜、米酒和淘米水蒸二十分鐘左右。
“現在蒸二十分鐘左右給它們去異味，一會再給它們加料。”
將泡出血水的排骨再用黑科技吸水貼紙吸掉剩余的血水，加入適量的姜絲、切好的小米辣、洗干凈外皮的豆豉、剁碎的蒜末。
倒入適量的生抽、蠔油、料酒、淀粉和鹽攪拌均勻腌制起來。
鍋中放入清水，加入姜片和料酒，把切成兩半的雞爪倒進去，水燒開，撇去浮沫，撈出后沖洗干凈，再用吸水紙把鳳爪的水吸干凈。
“這一步一定要做，不然一會炸的時候會油花四濺。”甘藍雖然知道可能沒人跟著一起做，但還是善意的提醒了一下。
鍋中倒入大量的油，油溫燒制七成成熱后倒入雞爪開始炸，雖然已經完全瀝干水分了，但是甘藍還是把鍋蓋蓋上，時不時地給雞爪翻面。
等雞爪炸至兩面金黃后撈出后用清水泡上，讓雞爪膨脹變軟。
“你們不是夸我有一雙化腐朽為神奇的手嗎？怎么現在居然這么排斥呢，一會你們可別后悔了～”甘藍看到直播間的觀眾們都在表達拒絕，真想看看一會的真香定律，想到這甘藍眼里就盛滿笑意。