一想到再做最后一道菜,今天的全蝦宴就圓滿完成了,甘藍就有種松了口氣的感覺。
最后一道做個肉蟹堡,幫手多,所以做起來也容易,不過相比之前做的那些蝦食譜,這個算是工序比較繁多的了,為此甘藍還特地向飛船的倉庫借了好幾只大閘蟹。
除了借大閘蟹之外所有的配料輔料香料調味料都是借的,連蝦都是撿的,甘藍想起這個就覺得好笑,她怎么就變成這個樣子了呢,她以前不是這樣的,她之前可大方了,一天花出去一兩億還負債了眼睛都不帶眨的。
就是那一餐火鍋宴把她給整得窮兮兮的,現在是想方設法的能不花錢就不花錢,盡量攢錢,這都是為了以后的華夏美食星,這么一想她心里安慰多了,當然也希望院長他們吃過了她做的全蝦宴后能夠把她借的食材調料一筆勾銷。
甘藍要做一個豪華版的肉蟹堡,首先骨頭湯熬起來,雞爪對半切焯水,排骨也焯水再用吸血貼紙把剩下的血也全部吸出來。
蝦還是用的刺身蝦,都處理過了,所以不用再額外的處理。
大閘蟹洗干凈后開殼,蟹肉切成四半,切開的刀口處粘上淀粉防止蟹肉散掉。
甘藍只做了一只示范,其他的交給高級助理們來處理,起鍋熱油,倒入四分五裂的螃蟹炒至變紅后盛盤備用。
鍋中再放入適量的油,放入蔥姜蒜桂皮八角干辣椒香葉花椒,小火翻炒出香味后,倒入雞爪和排骨繼續翻炒,接著放入適量冰糖和秘制辣椒醬和雞爪排骨翻炒均勻,讓辣椒醬的紅油把雞爪排骨都均勻裹上。
倒入一旁的砂鍋,炒鍋的醬汁也不要浪費,勺一勺滾燙的骨頭湯倒進去讓骨頭湯把醬料混和,再一起倒入砂鍋中,再繼續加入骨頭湯沒過雞爪和排骨,倒入適量的老抽和料酒,大火燒開轉小火慢燉一個小時左右。
甘藍剛蓋上蓋子,就突然聽到廚房外的楚院長在叫她,臉上的表情有些復雜。
甘藍連忙走出去“院長,出什么事了嗎?”
院長一邊往外走,一邊用復雜的語氣朝甘藍道“有人特意開星艦來找你,現在要求和我們飛船連接通訊,你......和他們的關系已經這么好了嗎?”
甘藍聽著有些不明白“他們是誰?還有誰找我?我們的飛船不是一直在行駛嗎?這樣也能找到我?”
甘藍震驚了,她不是很懂那些東西,但是聽起來很厲害的樣子。
“你跟我去看看就知道了,看了你再決定要不要放他們上來。”楚遠逸現在也是想不通了,這些人不在學校好好上課,居然開著比學校的飛船還有排面的星艦過來,是想炫富嗎?他們明綜也有星艦的!只不過他們低調!
甘甘藍也沒再問,反正她也聽不懂這些關于高科技的東西,只好老老實實的跟在院長后面來到了通訊室。
飛船上配備的戰斗機器人處于備戰狀態,好像隨時要開戰似的,這讓甘藍有些虛,該不會切片的來找她了吧?尤其是她現在一次性做了十幾道菜,感覺非常危險的樣子。