甘藍在店門燒火架鍋,今晚的菜就在店門外用柴火燒,一鍋一種口味非常的方便而且可以同時煮起來,不需要一樣一樣的來了。
這是她特意讓施工隊留下來的,沒準以后都能成為這個地方的特色了,柴火燒出來的丑蝦味道真的很不錯,就今天拿去營業的蝦全是柴火燒出來的,她叫的那些吃播們覺得柴火燒出來的丑蝦味道更好。
鍋中倒入清水放入炒制好的鹵料開始熬煮。
做完這一項開始炒椒鹽,把椒鹽炒干炒香,把鹽炒到有些發黃再一起打成粉末備用。
郭父帶著圓圓和另外三個大佬去周圍轉了,現在就剩甘藍孤零零的一個人,蝦米也被她安排去處理丑蝦和洗菜了。
這樣也挺好的,沒人打擾她可以安心的制作美食了。
把蝦米處理好的丑蝦放入油鍋中炸至變色,再取出一部分復炸了一遍,這一部分是待會要做椒鹽丑蝦要用的。
現在先把麻辣香辣蒜香這三種口味的蝦做出來,畢竟做了很多次,所以很熟練,往三口鍋中倒入啤酒淹沒丑蝦,就放在一旁不管了,繼續做下一道十三香丑蝦。
在做這些美食的時候,甘藍順手打開了光腦的錄制軟件,把她做菜的步驟一一錄下來,順帶著講解,之后肯定會用到。
之前郭父不是說了嗎,以后想拜她為師的,或者想來學習技術的,讓她從中篩選,她也沒時間開班一一教導,趁著現在沒人,又剛好做那么多種口味的,甘藍盡量把注意事項在視頻中說清楚講明白,方便以后要學習的人多看視頻就能學會。
當然了,廚房殺手除外。
椒鹽丑蝦和鹵水丑蝦是最好做的,先把炸好的丑蝦放入鹵水當中去鹵至入味。
鍋中倒入適量的油,倒入切好的洋蔥、青椒和干辣椒炒出香味,再放入適量的白糖、雞精提鮮,接著倒入炸了兩遍金紅酥脆的小龍蝦翻炒均勻,再把剛才制作好的椒鹽撒入鍋中翻炒均勻,椒鹽丑蝦完成了!
甘藍炒了整整一大鍋,足夠十幾個人吃的了。
接著繼續做下一道十三香丑蝦。
整個街道都被丑蝦的各種香味占領了,一時間顯得這空蕩蕩的街道好似活了起來。
逛了一圈回來的五人,剛踏進街道,空氣中隱隱約約的傳來一陣陣的香氣,越走近香味越濃郁,四人齊齊吞了吞口水,圓圓睡著了。
郭父第一眼就看到在店門口忙忙碌碌的甘藍,語氣微酸的和站在他身旁的另外三個未來的投資者,說道“看來今天的晚餐你們是有口福了。”
同時在心里暗想,他都沒有這種待遇,今晚得好好說一說甘藍了,做人不能太現實,這樣不好不好的,如果是投資者才有這種待遇,那他也可以!