“漠然大師,你也試試,甘藍做的料理就沒有不好吃的。”楚遠逸坐在漠然大師身邊,看他一口一口的喝著粥,連忙招呼起來。
“你這就見外了,老熟人了還招呼什么。”不過依著楚遠逸的話,放下了手中的勺子,夾起一只油燜丑蝦,“這五彩蔬菜粥太合我心意了,忍不住多喝了兩口。”
“漠然大師要是喜歡,回去就可以動手做來吃了,您一喝就肯定猜出我是怎么做的了。”甘藍笑著搭話,也夾了一只麻辣丑蝦。
“猜是猜出來了,確實不難做,不過你這蔬菜顏色和口感搭配得很好,都沒有竄味,可見是花了心思的了。”漠然吸了口油燜丑蝦的湯汁,“這湯汁的口感,味道真不錯。”邊剝著蝦外殼邊和甘藍說話,“你火候掌握得很好,尤其是用柴火燒出來的,真真是別有一番滋味。”
隨后像是想起了什么,便笑了起來,“有時候懂得利用周圍的資源,節省也不是什么壞事。”
“還是漠然大師你懂我。”甘藍聽了嘿嘿直笑,還是同為料理大師的漠然大師懂她,她才不是小氣,她大方著呢!
其他人聽了就笑,甘藍幾乎是沒有什么秘密的,尤其是在比賽期間,可以說他們這些人都是一天天看過來了,對她了解得很透徹了,至于節省什么的,那可真沒有,還不是看周圍都是木材,扔了又可惜才想著剩下一筆燃料費用。
甘藍陪著幾位長輩聊了一會就先告辭了,再聊下去可能要開始做晚飯了,蛋糕還沒來得及去做呢,還有答應某人的愛心便當都快超時了,她的顏可愛估計現在還餓著肚子等她呢。
趁著還有點時間,先去另一個小廚房做好愛心便當,菜單她都已經想好了,主食是黃金蛋炒飯,食譜有香菜拌牛肉、水煮肉片、金針菇卷肥牛、椒鹽雞翅和耗油生菜,湯是番茄雞蛋豆腐湯,外加椰汁啵啵甜品。
先將需要腌制的牛肉、肉片、雞翅腌制。
將已經切成薄片的牛肉加入適量鹽、雞精、生抽、料酒和淀粉抓均。
肉片也切成薄片加入適量蔥、姜、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉抓均。
雞翅兩面改成花刀加入適量鹽、料酒和生抽抓均。三種食材全部需要腌制半個小時。
接下來就做不需要腌制的食譜,動作麻利的將黃金蛋炒飯炒好,有機器人助理在旁邊輔助,她只需要做最重要的步驟就好,特意選了方便快捷的快手菜。預計四五十分鐘就能做好了。
先將炒了一大盤的炒飯放入恒溫箱中,繼續做下一道金針菇卷肥牛,調配肥牛的醬汁,碗中倒入適量生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉和清水攪拌。
肥牛卷金針菇助理已經做好了,直接開火,鍋中倒入油,等油熱后倒入秘制辣椒醬,因為沒有豆瓣醬只好用辣椒醬代替了,味道應該也是不錯的,放入金針菇肥牛卷,煎上一分鐘,定型后翻面,倒入調好的醬汁悶上十分鐘左右。
時間緊迫,甘藍也沒時間打開直播間做直播了,比賽方的直播器已經收回了,今天她一天都沒直播,只要不用現場教導學生們和直播間觀眾們,她效率很高。