說完這句話后,甘藍便和直播間的觀眾們介紹今天所需要的食材,又考慮到學生們都是肉食動物,可以鹵點牛肉,切成薄片放進涼皮里,反正上次的鹵水也還能用,也不費時間。
我是來學習的:【主播主播我買好你說的食材了,還順便買了條魚,等會拿來做烤魚,昨晚看你們吃燒烤真的饞死我了,現在光是想起來口水就止不住,好想快點長大實現自由啊……】
以鳳凰為名:【對于手殘黨來說,即使有時間但也只是會以失敗告終,我能說我從主播開播以來每一次都是以學習的態度來制作料理,但是每一次都失敗了,我到底要不要堅持下去?除了會榨果汁和泡方便面,真的就是一廢物嗚嗚嗚……】
看到這條彈幕的時候,甘藍忍不住開始同情起來了,這簡直就和顏美人一模一樣,她其實還挺理解的,就是比較慘烈。
哎也不知道現在美人到哪了?是不是到戰爭星了?撥通訊發消息也還沒回,估計現在應該是在集訓吧。
“我覺得吧,今天的涼皮也不大適合手殘黨來制作,你們還是吃泡面吧,或者去華夏美食官網買美食吃吧,畢竟涼皮和榨果汁不是一個級別的。”
鮮花餅才是真愛:【雖然我不是手殘黨,也知道學妹是在安慰手殘黨,但是這句話怎么聽著有點扎心呢?讓我笑一會哈哈哈哈……】
九號是夢中情人:【主播變了,連安慰都像是在扎人心,還不忘打廣告,只是我要告訴主播你,華夏官網每天出售的食物能不能增加數量?啊天天都要訂鬧鐘起來去搶,太卑微了,高一級料理機器人什么時候出來,我要開始存信用點了。】
“我也不知道什么時候能出來,等我看到負責人的時候問一問,買好食材了嗎?”
甘藍面前放了一大袋的中筋面粉,其他學生吃完了早餐也開始選位置搬面粉拿大盆開始準備學習,見他們都準備好后繼續開口,“雖然簡單,但也容易失敗,有信心的可以多做點,和我一個量的。”
面對著學生們,甘藍抱起一大袋的面粉倒入準備好的盆里,“這個步驟你們都會,就是簡單的揉面,做過餃子的都會,面粉和水是2比1。”戴上手套開始揉面,因為做的多,所以揉面還是挺辛苦的,揉成光滑的面團后蓋上保鮮膜開始醒發半個小時。
繼續揉第二盆,這個步驟學生們不會出錯,所以甘藍讓他們多揉點醒發,畢竟待會來吃午餐的起碼上千個人,所以上千個人的分量真的要做很多的。
一排過去全部都是正在醒發的面團,先拿出最先醒發的那一盆,要開始洗面了,甘藍提前準備了好多個干凈的盆,“現在我們要開始洗面了,準備多幾個盆,盆里倒入清水或者涼白開,我現在倒的是涼白開。”
將醒了半個小時的面揉了好一會后,就直接放入盆中的清水中,“就直接像洗衣服一下,等盆里的清水變成奶白色后過篩倒入另一個盆之后繼續放入清水盆里繼續洗。”
“甘藍老師,這是什么原理?好神奇的制作方法,我還是第一次看洗面!”田佳就站在甘藍對面洗面,一邊洗一邊驚嘆。
“我也是第一次遇見這么神奇的制作方法,開始有點期待涼皮是什么樣子了~”田佳一出聲,胖墩也跟著開口。
至于她的學生游雨晴他們,今天是他們上班的日子,沒有時間來學習,等抽空讓他們看一下視頻學習一下也行。