下了直播后甘藍讓學生們拿出恒溫箱里的鴨血，先是用紗布過濾一下放在一旁備用。
鴨血有些多，所以過濾時間也相對長一些，過濾好以后也放在一旁備用。
鍋中倒入適量的水，水的多少決定鴨血呈塊狀的硬度，甘藍喜歡軟一些的，第一鍋先做軟一些的，第二鍋可以做稍微硬一些的，兩種口感都挺不錯的，就是不知道學生們對哪種鴨血的接受程度高了，反正她都可以。
鍋中倒入適量的鹽，把過濾好的鴨血倒入鍋中便攪拌邊煮，讓鴨血完美的和水混合，燒開一會后，將準備好的葡萄酸內脂適量倒入鍋中攪拌均勻，這里也可以用石膏，不過甘藍更喜歡用葡萄酸內脂凝固出來的鴨血，再煮一會就可以關火了。
將煮好的鴨血倒入準備好的容器當中，等它冷卻凝固，甘藍讓料理機器人將做好的鴨血搬走，放到食材冷藏庫里。
做完一鍋后，甘藍去看了鴨子的風干情況，發現真的十五分鐘就完全風干好了，這簡直就是太黑科技了，滿目愛意的盯著這些烹飪器材，真恨不得對著它們親上幾口，這些器材對料理師簡直太友好了。
只是她好像忘記了給這些鴨子去掉鴨中翅和鴨尖尖了，今天忙得暈頭轉向的，居然忘記了，怎么去掉鴨掌的時候就忘記鴨翅了呢，甘藍內心有些懊惱，不過問題也不大，等下那鋒利的器材直接將這些剪掉就行了。
將風干器關掉，先放著再自然風干一會，先去將剩下的鴨血處理好。
血豆腐的制作過程很簡單，所以甘藍和學生們效率都很高，將料理桌面上的鴨血都清理干凈，好似從沒出現，便打開了直播。
笑著迎接涌進直播間的觀眾們，甘藍開口，“剛才制作鴨子的時候有一點小小的失誤，不過問題也不大。”說完后便拿上鋒利的，類似剪刀的工具走向了風干區，指著鴨翅，“這些都是要剪掉的，不然待會烤的時候會變成焦炭。”
戴上手套抓住就近的鴨子，咔嚓一聲剪刀鴨翅，“鴨翅根要留著，不然會漏氣的。”
學生們也跟著動起手來，“這些鴨翅待會我們放進烤箱里烤就能拿來當零食吃了，烤的時候可以適當的撒上點椒鹽孜然什么的，畢竟剛才我處理的時候是沒放鹽的，味道可能會有些淡，也可以涂上耗油撒上辣椒面，你們看著發揮吧。”
甘藍給了建議后就收起手中的工具了，鴨子多但是學生也多，每人負責十幾只咔嚓咔嚓的很快。
剪完后甘藍移步到兩個超級大的炭烤掛爐面前，外形和原來世界的真的差別很大，不過非常智能，只要將炭放進去，便會自動燃燒，溫度非常的好調。
甘藍和學生合力將兩堆果木炭放進烤爐中，一邊放的是蘋果味合成炭，蘋果合成炭香味真的非常濃郁，非常期待待會烤出來的烤鴨，一定滿是蘋果的香味。