“不客氣……”甘藍半天憋出幾個字。
鍋中的油已經開始冒小泡泡了,甘藍把一籃子學生包好的小餛飩全部倒了進去,用漏勺輕輕攪動,防止粘連成一大塊,轉小火慢慢煎,不然一下子大火,那可能外面焦了,里面的餡料還沒熟。
一直炸到香味濃郁,一個個小餛飩金黃后才撈出瀝干油,甘藍繼續放下布兜狀云吞,手中拿著漏勺輕輕攪拌,眼睛盯著炸好后金黃誘人的小餛飩,雖然早上不建議吃油炸食物,但香是真的香,完全無法抵擋住這個香味,她還是拿起筷子夾起了一個。
“甘藍老師,我也要試試!”
“我也要吃吃看~”
本來還在兢兢業業包著云吞的學生們一窩蜂站了起來,不知道從哪拿出了筷子,一雙雙筷子夾走了甘藍面前的小餛飩,炸了一大籃子的小餛飩,一瞬間就只剩下零星幾個,零星的幾個也在眨眼間不見了。
耳邊都是咔嚓咔嚓咬餛飩的清脆聲音,甘藍也將已經稍微晾涼的云吞一整個放進嘴里,咔嚓咔嚓,太酥脆了,里面的肉餡還有一點點的湯汁,混著酥脆的外皮一起吃,和吃煮的口感完全不同,感覺就是兩種食物嘛!
“啊,這個口感好吃,完全可以拿來當小零食吃,甘藍老師,我們能不能像制作香辣小詭魚那樣,給它們做各種各樣的口味呢?”
“真是好想法!”甘藍不得不朝學生豎起大拇指,“但我覺得餡料可以弄成各種各樣的口味,這樣的話每一口都是驚喜不是更棒嗎?”
“啊!還是甘藍老師聰明,我覺得這個好,可以往里面放辣椒肉餡的,蝦的、牛肉羊肉雞肉魚肉各類蔬菜的,萬物皆可做成餡!”
“那……水果能做成餡嗎?”
學生們開始往其他方向想了,甘藍又不能明著制止,制止了那豈不是限制了他們創造力了嗎,只好說:“你們可以試試,我也沒試過用水果做成餡料的。”
第二鍋炸云吞在聊天過程中又炸好了,這次炸的比較久一些,畢竟布兜狀云吞比小餛飩放的餡料多,比較難熟。
剛一撈起來,學生們立刻伸出筷子夾走,這油都還沒瀝干呢,還這么燙,至于嗎?
甘藍真想給這些學生們翻白眼,“你們要是想吃,那就留下一部分人包云吞,另一部分架鍋炸,我現在就一個鍋,供應不上你們那么多人……”
學生們還是有點眼力見的,最后一個默認留給她,確實有被安慰到,他們眼里還是有她這個老師的嘛~
將油里的碎渣全部撈干凈后,又將大云吞放下去小火慢炸,這才美滋滋地夾起最后一個布兜狀云吞。