將熟透的糯米團倒在案板上,揉搓成長條,分成等份的小劑子,搓圓捏扁包入芝麻餡,再搟成薄餅狀。
甘藍一邊講解,一邊快速的搓圓包餡搟薄,很快碟子里就擺滿了一個個白里透黑的芝麻糯米涼糕了,看著非常漂亮,“你們現在可以試吃了。”
期間也沒有忘記給正在煎的流心紅糖糍粑翻面。
烤肉味營養液:【就可以吃了嗎!?我以為還要再拿來煎一下,畢竟另外三種都是煎過的,那我先試試看~】
我是鳳凰啊:【入口外皮確實軟糯又冰涼的,咬了大大的一口,里面的那濃郁香甜的芝麻香味,太讓人感動了,好好吃,我喜歡這個,不對,我好像都喜歡,每一種都好好吃,好吃到轉圈圈。】
“甜度剛好吧?”甘藍自問自答,“我猜也是,畢竟我是個優秀的料理師~”
斐然:【你在我心里一直都是最最優秀的料理師,誰也比不上^^】
烤蟹才是真愛:【十分鐘那么快就過去了嗎?突然覺得手里的黑芝麻涼糕瞬間不香了,直播間的香氣也變成了戀愛的酸臭味。】
天藍藍:【圖片】【學妹,這個黑芝麻涼糕我們失敗了,每次皮都被搟破了怎么辦,嗚嗚我也想要做出你這樣好看的糕糕,為什么這么難T.T】
享受著顏公主吹捧的甘藍,臉上的笑容漸漸擴大,手里的動作也沒停,適時的解答了高海洋的問題。
“搟成餅狀的很簡單,你們要是實在手僵硬,靈活度不夠的,包成圓形就直接吃吧,這是最簡單的方法,雖然可能外皮會比較厚不均勻,但味道也不會太差。”說著手中搟餅的動作也開始慢下來,一點點的分解給他們看,“先這樣,再這樣。”
甘藍慢動作的做了三個,他們要是還不會,那她也沒辦法了,有空就回頭去看視頻學習吧,她現在趕時間。
在搟完桌上的黑芝麻涼糕,鍋中正在煎的流心紅糖糍粑也已經煎至兩面金黃了,還散發著若有似無香甜的味道,肯定非常好吃。
手中還拿著黑芝麻涼餅,心就已經被鍋里的給吸引走了,雖然涼餅還沒吃,但她現在也成了那個讓她唾棄的那種人,看著碗里想著鍋里吃著手里,每天被各種各樣的美食環繞她還真的保持不了淡定。
一只手咬上拿在左手上的黑芝麻涼餅,一入口濃郁的芝麻香味,細細的白糖瞬間被唾液給融化了,散發著甜滋滋的味道,稍微一咀嚼,滿嘴芝麻香,外皮軟軟糯糯混著甜香味,這味道感覺要讓人跟著融化了。
另一只手也不耽誤事情,將鍋中煎好的一個個外層中間金黃,兩旁透明白還能看見里面暗紅已經融化的紅糖和黑芝麻粒,趕緊吞下口中的芝麻涼餅,溫馨提醒了一下:“這個要趁熱吃,熱的時候口感更佳,涼了的話也不會硬,但還是熱的更好吃。”