“嘿嘿。”高海洋傻笑,“學妹,這個好難哦,為什么老是斷在里面,我真的很輕很輕,幾乎都沒有用力。”
“對啊,甘藍學妹,我們真的真的沒有用力,你相信我們。”
甘藍深吸了一口氣,告訴自己不要生氣不要生氣,他們都是第一次做這種事情,偶爾失敗不是很正常嗎?然后把蝦腺斷在里面蝦收集起來,待會開背取出來,也不是什么大事,就是有點麻煩。
正好可以用來做成生嗆蝦。
最后只有兩三個戰士找到了去蝦腺的方法,至于另一部分人,甘藍直接打發他們去捉螃蟹,待會拿來涼拌,還要拿來做肉蟹煲,還可以用來爆香,螃蟹的做法也是可以參考全蝦宴的做法。
做法都是相通的,不同食材相同做法做出來味道還是很不一樣的,其實海鮮清蒸水煮拿來蘸料就已經特別好吃了。
“董學姐,你們軍團每次辦的海鮮宴大多數是怎么做的?”
已經找到訣竅去蝦腺的董秋煙把手里的蝦放進檸檬冰水中,“清蒸水煮蘸料,不然就是生吃,就三種做法。”
“對啊,每年都是這三種做法,吃多了也膩。”戰士嘆氣,“其實剛開始吃還是很好吃的,但頂不住每次都是這種做法,反正我是再也不想吃這三種做法的海鮮了,學妹啊,你待會不會也是清蒸水煮生吃吧?”
“對啊,待會我們也要清蒸水煮生吃。”甘藍從冰水里拿出一只泡好了的蝦,利索的剝皮,露出里面粉白粉白看著很透明的蝦肉,這個蝦的肉和原來世界的海鰲蝦肉差不多,也不知道吃起來口感怎么樣。
在吃之前先處理一下看不見的寄生蟲,然后當著戰士的面拿出剛才生抽芥末的蘸料,一蘸一咬,第一口被芥末刺激住了,人都抖起來了,芥末真的又嗆又辣又刺激,慢慢咀嚼著嘴里的蝦肉,蝦肉非常的清甜鮮軟還帶點Q,特別好吃!
“學妹,是不是很難吃?”
“學妹,你這個蘸料好嗆鼻。”
“不知道為什么,我突然有點想吃了,學妹你的蘸料能不能分我一點?”
“可以,我重新給你們調一下。”甘藍拿出幾個空碗,倒入芥末和醬油,“要不要再來一碗放辣椒醬的?”
沈丹紅抱著一大桶的蝦,正好聽到甘藍的話,也不問他們在吃什么,就直喊,“我也要!”
甘藍直接讓他們自己上手,把辣椒醬芥末醬油和香醋都拿了出來,一個一個的調太麻煩了。
董秋煙作為第二個試吃芥末的人一放進嘴里馬上大叫了起來,捂著太陽穴大叫了一聲,“啊!我快不能呼吸了。”然后吐出舌頭,整張臉非常難看,眼眶都紅了,“辣死了又辣又嗆又刺激,這確定不是毒藥嗎!”
甘藍大笑起來,一下子蘸那么多,能不刺激嗎?