“那我可真要謝謝你們了啊。”甘藍把洗好的牛肉切成稍微有點厚度的牛肉片,放進大盆里,然后放上倒入適量的料酒、食用油、蔥、姜和鹽抓拌均勻,這是原味的,再來做點香辣味的,麻辣味、黑胡椒味……
把能想到的口味全部腌制起來,他們只要腌制好就行了,剩下烤的部分就讓戰士們自己來吧,只要烤熟了味道不會差到哪里去的。
一盆又一盆標注好口味的腌制牛肉蓋上保鮮膜,腌制上半個小時入味。
一只龐然大物星獸蠻牛片出來的肉數量相當可觀,還好有折疊箱,不然廚房都不一定裝的下那么多的大盆。
“這么多,他們吃得完嗎?”甘藍嘀咕道。
顏依斐站在甘藍旁邊切牛肉,聽到便答,“你可不要小看這些飯桶了,這點都不一定夠他們吃。”
“你們要是之前沒吃晚餐可能會吃得下,現在一個個的都吃飽了,還真不一定能把那么多只星獸吃完。”
“學妹,你可不要小看我們的食量!”陸子俞把骨頭砍出來,放到空盆里,“哎呀,我要是好好學習,也是能做好的嘛,看看我切割出來的骨頭,干干凈凈的!”
然后李同學把分解出來的骨頭全部燉上,“這樣明天就算我們走了,他們也能自己弄點米粉或者粉絲撈湯喝。”
甘藍把好幾大塊的牛肉放進鹵湯中,一晚上光吃烤的雖然口味多,但也會膩,鹵牛肉也很好吃。
“嗯,鹵湯也給他們留著,鹵料也給他們留一部分。”
“學妹你真好!”于嬌嬌兩眼淚汪汪,“到時候我們是不是只要把食材清洗好切塊放進鹵湯里鹵就行了?”
“對啊,你們趁著現在多學習學習,學點簡單的,到時候我們不在,你們也可以自己做來吃。”
接下來就是腌制鹿肉了,烤鹿肉也非常好吃,肉類都很適合拿來烤,即使同樣的配方用的食材不同,烤出來的口感天差地別,這就是不同食材的魅力。
“待會再給你們做點肉丸吧,明天可以放點到湯粉里,星獸肉丸一定相當美味。”想到這,甘藍就留下三分之一的牛肉,反正戰士們力氣都這么大,讓他們給牛肉敲敲打打一定非常的勁道。
“好,都聽甘藍學妹的。”
沈丹紅按照甘藍的要求,開始給牛肉切片,再切成小塊,接著開始剁肉。
其他啥也干得不怎么樣的都被甘藍安排來剁肉錘肉了,一瞬間把戰士們安排得明明白白,另外兩個廚房同樣也忙碌。
等到全部把前期工作安排好時,時間已經過去四個多小時了,剛好凌晨十二點,不出意外今晚又是一個通宵的夜晚,好在今天甘藍補了眠,現在也不困。
“星獸肉丸好香!學妹我們能不能先品嘗一下!”高海洋滿目皆是剛炸出鍋的肉丸子。
甘藍用鐵簽插了兩個剛剛炸好外皮金黃的星獸手打蠻牛丸,“我先幫你們嘗嘗看好了。”然后當著一眾饞鬼的面,整個放進嘴里,入嘴又燙又香,稍微咀嚼,牛肉丸像是在舌尖躲避一樣,硬是咬了好幾口才咬破。
滿嘴的牛肉香在嘴里炸裂開來……