姬若希開心地喊著。
她已經有些迫不及待了,這幾天跟林軒膩歪在一起,都差點兒忘了,現在是初春,正是挖野菜的最佳時間。
如果再晚一些日子,像薺菜之類的應季野菜,就會起苔生筋,吃起來就沒那么鮮嫩可口,野菜特有的清香味也會淡很多。
林媽媽見姬若希真的想去挖野菜,便給她找來挖野菜的鏟子和竹籃,吃過早飯,一起出門去挖野菜了。
林軒也跟著一起去了。
他小時候,沒有什么除草劑,春天來了,地里會長出很多野草和野菜。
他那個時候也經常去麥田里挖薺菜,一是可以幫麥田除草,二是麥田里的薺菜會比林地和荒地里的薺菜長得鮮嫩,賣相好。
但是,現在麥田里已經很少能挖到了,而且也沒人會去麥田里挖,因為麥田里一般都打了闊葉類的除草劑。
他們走了很遠,來到一片林地。
這里有很多剛剛冒青的野草,其中也有野菜。
“哇啊!”姬若希來到林地,兩眼放光,開心地說,“竟然有這么多好東西,這個時候的蒲公英也很好吃,而且還可以清肝火、消腫痛,鮮品比干品效果好。”
姬若希說著,已經開始挖鮮嫩的蒲公英了。
林軒也帶了鏟子和籃子,對姬若希說:“咱倆一起,挖了蒲公英放你藍子里,挖了薺菜放我籃子里。”
“好!”姬若希點點頭。
林軒蹲下來,準備挖那一棵個頭稍大一些的蒲公英。
“別挖!”
姬若希急忙喝止他。
林軒疑惑地問:“怎么了?”
姬若希解釋道:“它還太小,讓它再長一段時間,到夏末秋初的時候再收。”
“不對呀,我看你挖的蒲公英比這棵小多了。”
“嗯,我挖的是蒲公英,你這棵是小薊!”
“小……薊?”林軒第一次聽說這個名字。
“大薊和小薊也都是涼血清熱的藥材,但是涼性比蒲公英大,不適合當野菜吃。”
林軒仔細地看了看,這棵跟姬若希挖的蒲公英雖然看起來很像,仔細看還是有一些細微的差別。
“好像……確實跟你挖的蒲公英不一樣。”
姬若希說:“小薊和蒲公英雖然很像,但是仔細看,葉子和邊緣的尖角形狀是有區別的,而且小薊開花的時候,跟蒲公英的花完全不一樣,到那個時候就好辨認了。”
“原來如此,又學到新知識了。”
他們繼續挖野菜,林軒學聰明了,薺菜自然不會認錯,遇見蒲公英嫩苗的時候,必須先謹慎地跟姬若希挖的對比一下,確認是蒲公英而不是大薊或者小薊,才會挖。
林軒又看到一片好東西,“這個也能吃,我小的時候挖野菜,也會挖這些,可以拌上面粉蒸著吃,也可以用開水燙熟涼拌。”
姬若希解釋道:“嗯,這些是地膚草的嫩苗,這個時候也能當野菜吃,長大了能扎起來當掃地的掃把,種子就是經常用來治皮膚病的藥材地膚子。”
“原來這也是食藥兩用的好東西呀,我以前只知道到這玩意兒可以長得很高,小時候確實有很多人用來做掃帚掃地。”
林軒發現,跟著姬若希出來挖野菜,簡單就是一堂生動的藥物學體驗課,能學到很多新知識。