西餐是大華國人民和其他部分東方國家和地區的人民對西方國家菜點的統稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統稱。
我們所說的西方習慣上是指歐洲國家和地區，以及由這些國家和地區為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區域，因此西餐主要指代的便是以上區域的餐飲文化。
西方人把大華國的菜點叫做大華菜、把RB菜點叫做RB料理、韓國菜叫做韓國料理等等，他們不會籠而統之地稱之為東方菜，而是細細對其劃分，依其國名具體而命名之。
另外，就西方各國而言，由于歐洲各國的地理位置都比較近，在歷史上又曾出現過多次民族大遷移，其文化早已相互滲透融合，彼此有了很多共同之處。再者，西方各國的宗教信仰主要是天主教、東正教和新教（只有很少一部分人信仰***教），它們都是基督教的主要分支，因此在飲食禁忌和用餐習俗上也大體相同。至于南、北美洲和大洋洲，其文化也是和歐洲文化一脈相承的。因此，不管西方人是否有明確的“西餐概念，我國人民和其他東方人都對這部分大體相同，而又與東方飲食迥然不同的西方飲食文化統稱為“西餐。
但近幾個年代以來，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點，并開始區別對待了。一些高級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個籠統的概念逐漸趨于淡化，但西方餐飲文化作為一個整體概念還是會繼續存在的。
張華拿出手機，打開百度糯米APP，查出了最出名的西餐廳，名叫：“云水謠，百度糯米評價高達五星。”
吳昕燕不服氣，打開美團外賣APP，查出了最出名的西餐廳，名叫：“窈窕賦，美團外賣評價也是高達五星。”
曹帆又問：“那這兩家都有何種優勢？”
張華看了一下客戶評價，回復道：“首先有人評價云水謠的菜譜很有特色，采用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精致。其次還有人評價這里比較講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到”的程度，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，在休息放松時就聽得到，這個火候要掌握得好，所以這家店的Music(音樂)掌控得爐火純青。最后一條評價是氣氛的營造，吃西餐得講究環境雅致，氣氛和諧。因為由音樂相伴，桌臺也打掃得整潔干凈，所有餐具擺放得潔凈整齊。到了晚餐，燈光暗淡會適當調暗，桌上擺放有紅色蠟燭，營造出了一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。綜上所訴，這家云水謠西餐廳應該是廣華市最具代表性的。”
曹帆感嘆：“不錯是不錯，菜品呢？”
張華打開幾張圖片，把已有菜品展示給大家看，菜品果真是不錯。
吳昕燕等張華介紹完，這才開始介紹起“窈窕賦”來：“窈窕賦西餐廳來，來源于古時候的一首詩，《詩經?國風?周南》。關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，輾轉反側。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。”
吳昕燕又開始背起詩來，張華和曹帆不由想起了之前她背《桃花源記》的場景，對于她的記憶力，他們更為佩服，緊接著她又繼續介紹窈窕賦西餐廳的特色：
“這家西餐廳有六大特色，Menu(菜譜)、Music(音樂)、Mood(氣氛)、Meeting(會面)、Manner(禮俗)、Meal(食品)，西餐廳需要具備六個條件才是西餐廳。”
“窈窕賦西餐廳最出名的是法餐。法國是世界三大烹飪王國之一。法國人講究吃，而且舍得花錢。法國人不愛吃無鱗魚，也不愛吃辣味的菜肴。他們一般都喜歡吃略帶生口、鮮嫩的美味佳肴。法國人一般都樂于喝生水（自來水），不習慣喝開水。聞名世界的法國料理，以精致豪華的高尚品味，風靡全球食客的胃，法國人將「吃」視為人生一大樂事，他們認為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術。16世紀時的法國宮廷已有一套相當講究的飲食文化，法國大革命后隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開始在民間生根。法國料理十分重視“食材”的取用，次等材料，做不出好菜是法國料理的至理名言，而法國料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么時令吃什么菜」就很重要。法國人最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿，最喜歡的食品是奶酪，最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲，此外，法國人還是世界飲酒冠軍，尤其是喝葡萄酒。”
南玲玲方外之人聽到這里也是對吳昕燕的學識嘆為觀止，張華拿在手里的手機掉在地上他想要繼續推薦云水謠，卻說不出話了。
衡靜心里已經有答案了，她也覺得窈窕賦西餐廳更好。
曹帆也不看圖片、直接就確定了下來，問道：“小燕子，窈窕賦西餐廳在什么地方？我這就導航過去。”
吳昕燕看了一下地址，立即說道：“地址在廣華北區府北河街道999號，我看這家餐廳在府北河的河當中，應該是臨河而建。”
曹帆聽到這里更感興趣馬上打開導航，開著車朝著窈窕賦西餐廳而去。