金老板指了指周圍的菜。
文宇看了一下，東西比較全，不過煮肉太浪費時間，看了下還有不少冷飯，決定做個炒飯加酸辣土豆絲，這兩個都是他的拿手菜。
文宇不怯場，土豆沒有用專門的工具拉絲，而是用刀面刮掉了土豆皮，然后切塊切絲一氣呵成，土豆絲細薄切均勻，青紅椒各一個，同樣切絲備用。
準備好了要用的調料，炒水，下油，翻炒，不到三分鐘，出鍋裝盤。
沒有刷鍋，加了少許油，7層熱倒入冷飯，打入兩個雞蛋，用力翻炒，20斤重的鐵鍋他顛起來毫不費力，加入生抽，少許細鹽，翻炒后裝盤，撒上蔥花，齊活。
“看上去像那么回事啊，我嘗嘗味道。”文宇的刀功讓金老板對他大偉改觀，拿了兩幅碗筷，和文老一起品嘗。
“味道可以啊。”金老板嘗了土豆絲和炒飯，朝他豎了下大拇指，文老也點了點頭表示贊許。
“過獎了，我們那就產土豆，所以這道菜做的次數多了點，手熟罷了。”文宇有點不好意思。
“不用謙虛，這樣，你看你是在粵菜館還是川菜館幫廚？都是學徒做起，6塊錢一小時。錢不多，但是包吃包住。”
確實不算低，港城這里吃住成本高。
“老板，我想先學粵菜，如果出師了，我希望再去川菜館學習，您看行嗎？”文宇考慮片刻后提出了要求。以前在家也會做些川菜吃，粵菜不大接觸，想認真學習下，以后做給家人嘗嘗。
“可以，那你就在這里幫廚吧，阿豪，這個是新來的伙計，你們叫他阿文吧，帶他和你們一起吃住，去把老萬叫過來。”
老萬是這家店的廚師長，40來歲又高又瘦，對文宇的態度不冷不熱。
文老跟金老板出去喝個下午茶，當天晚上的航班回澳洲，和文宇說了聲，語言班已經安排好，申請材料也會讓人幫他轉交。
大恩不言謝，文宇記在心里，以后用行動報答。
正常來說文宇要第二天才來上班，不過他決定直接開工，沒有工資不要緊，先給大伙留個好印象。
小工阿豪和阿鐘也是從內地來的，剛來半年左右，兩人都是善頭人，借了一大筆錢，通過中介來到港城淘金。
港城有很多像他們這樣的人，一般要工作2到3年才能還上借來的錢，生活在港城社會的最底層不算，還飽受歧視。
宿舍在離飯店不遠的舊樓房里，六七個平方的房間擺了兩張上下鋪，沒有窗，房間陰暗潮濕又擁擠，散發著一股難聞的氣味。
阿豪名叫嚴世豪，挺熱情，幫文宇打掃了下靠門口的上鋪，說打掃其實就是把床上的垃圾掃到了地下，然后準備幫文宇拿出被子鋪上。
“阿文，你就一床被子么？”阿豪問道。
“是的。”文宇點了點頭，環顧著四周，眉頭皺緊。
“我床上墊了兩條，有點舊，不嫌棄的話我給你一條，床板比較硬，不墊的話睡著不舒服。”
阿豪人挺不錯的，不過文宇謝絕了他的好意。
“謝了阿豪，我港城有個親戚在，我去他那里住就行，麻煩你和我說下明天幾點上工就可以。”
“好的，店里早茶8點開始，我們一般7點前就要上工，記得不要遲到了，需要我送你去你親戚家么，港城雖然地方不大，不過路可不大好認。”阿豪又幫著把被子塞回了袋子里。
“沒事，我來過幾次，認識路。謝了阿豪阿鐘，這是我家里帶出來的水果，請你們吃。”
文宇從袋子里拿出了十幾個蘋果，放在了阿豪床鋪上，這里沒有桌子。
“太客氣了，帶給你親戚吃吧。”阿豪和阿鐘都不肯收。
“拿著，我帶了很多。”