“哇,太好吃了,朱妮你嘗嘗我的這份牛肉。”趕緊推薦給伙伴
“真的太美味了,簡直令人難以置信,這個香菇雞也特別特別特別好吃,你試試。”一連用了三個特別。
“不可思議,這是來自東方的魔法么?”兩個沒見過世面的可憐娃娃。
兩人把所有的飯菜一絲不剩的吃完,拍了拍肚子打了個飽嗝。
“該死的,我的減肥計劃啊。”吃完又后悔。
“謝謝你們給我們帶來了一頓美妙的午餐,這些小費請幫我們轉交給你們的廚師,他很棒,我們明天還會再來的,我迫不及待地要去告訴我的同事們這里有家神奇的餐館了。”結賬的時候雀斑女孩留下了20元小費,這頓飯她們才消費了40元,一般的小費標準都是百分之十五。
“謝謝,能給您帶來愉快的用餐體驗是我們一直努力在做的。”周海燕笑容滿面的送出了兩位客人,這家店第一次遇到這么高的評價。
這天中午,店里的銷售額比平時翻了一番還要多,關鍵是比平時還要輕松,沒有手忙腳亂。
客流結束后,開始做統計,除了黃豆豬腳湯以外其他的幾個預先做好的菜被銷售一空,特別是文宇的香菇雞和土豆牛肉,賣的最快。
“怎么樣?”文四季來的時候正看到眾人擠在一起熱火朝天地討論著,周海燕在算每個人得到的小費,文宇的最多,一個中午拿了八十多塊小費,比其他三個廚師加起來都要多。
“BOSS,你沒有看到中午的情況真是太可惜了,中午簡直爆了,文師傅太厲害了,當然我也很棒,我覺得應該加工資,嘿嘿。”
小佳高興的手舞足蹈,中午她也特別忙,一會幫端菜一會幫收盤子,許阿姨來不及洗碗還要幫著洗碗。
“好的,今天每人獎勵20塊,要是晚上還生意這么猛,繼續獎勵。”文四季聽了周海燕的匯報,心情大好,他本來就不是小氣的人,乘著這個時機籠絡人心。
“老板萬歲。”“BOSS英明。”
“老板,如果一直這樣下去的話,我們需要招更多的人手了,服務員至少要增加兩個,廚房里也要增加兩個人,如果可以的話,收銀也增加一個,中午我有點忙不過來。”老外都是AA制付賬,自己刷自己的,比較麻煩。
“招。”文四季大手一揮。
“不觀察觀察?”文宇似笑非笑地看著他。
“不用,我相信你,而且你一共提了四個要求,我才滿足了你一個就有這樣的好成績,怎么可能會失敗。”文四季說完朝他豎了豎大拇指,“牛。”
“那就抓緊吧。”文宇說完回到了后廚。
“開會。”人都到齊后開始布置,做事就要做到最好,這是他一貫的宗旨。
“今天中午試驗了一下新模式,可以看到還是比較受客戶認可,接下來我們要繼續優化菜品的種類和口味,細化分工和準備。”
“萬師傅,今天豬腳湯沒有賣完是因為煮的時間不夠,豬腳沒有酥爛入味,以后要是中午做這道菜的話你至少要提前兩小時開始熬,提前到崗或者讓小佳他們先熬上。”
“呂師傅你的酸辣湯口碑非常好,晚上多弄點,明天中午也是,一桶不夠就兩桶,這個菜成本低,賣不完也沒事。”
“賣不完我可以打包回去喝,保證不浪費。”小佳又插嘴,引得大家哄堂大笑。
“方師傅你下午要跟我學香菇滑雞和土豆牛肉的做法,再加明天上午一次,以后這兩道菜就交給你了。”這兩道菜不難,掌握好腌制方法和火候就行。
“保證完成任務。”方明立正還敬了個不知道哪個國家的禮,非常滑稽。
“小佳小陸去買點黃瓜和西紅柿,晚上弄兩個涼拌菜,一樣買十斤,先試試水。”
“yessir。保證完成任務。”
“那我呢?”文四季湊熱鬧。
“你也有任務,當司機送他們去買菜吧,速去速回。”
“遵命。”司機帶著兩人領旨退下。