“汪汪!!”
晚飯后,肚里有了食,身上有了勁,吳巖立刻開始準備明天的涼皮。
按照如今的日銷量,必須在臨睡前和上百來斤的面粉,直到完成洗面,等待沉淀。
這是一項十分浩大的工程。
也是形勢逼人的地方。
“哥,如果一周之內,日銷還是居高不下的話,我們就得招個工,幫你分擔一下。眼下你就先受累幾天,人家會給你按摩的。”
一聽到按摩,吳巖就忍不住一個激靈。
按摩的結果很舒爽,但是過程……不提也罷。
吳巖點頭,算是認可招人的想法。
緊接著安夏秀眉一簇,便拋出招人可能帶來的問題:“哥,如果別人學會了咱們的配方和手藝,在旁邊另開一家,對咱們涼皮店的影響大不大?”
說到這里,吳巖笑了,笑容里帶著自信:“影響會有,但不會很大。”
“為什么?”
吳巖手下用巧勁揉著一團團的面,同時思忖著道:“這就要說到咱們天橋涼皮店的核心競爭力了。”
“最開始的時候,我在東大BBS上投放的故事帖子,引起了熱議,隨后成功引流到天橋涼皮上來。如此一來,那則故事就成了天橋涼皮店與眾不同的特點。”
“這個特點能夠吸引關注,讓我們的涼皮店在大學生顧客心里留下深刻的印象。”
“再加上口味上乘,干凈衛生這些優點,天橋涼皮的招牌自然就樹立起來了。”
“這樣一來,招牌夠響亮,質量也過硬,這就形成了咱們的核心競爭力。”
安夏刷刷地速記下來,紅唇頂著筆桿追問道:“這么說來,咱們涼皮店的成功模式是可以復制的。”
吳巖沒有否認:“復制到其他品牌或者其他類型門店上,是絕對可行。依照這種模式再搞一家‘南門涼皮’之類的,效果肯定會打個折扣。”
“既然這樣,我就可以放心地招人啦!”
翌日,天氣有了幾分熱意。
終究是夏天快要到了。
天橋涼皮店的火爆程度,絲毫不亞于開業頭一天。
看得旁邊小賣部大姐眼里全是羨慕,卻沒有嫉妒和恨。
因為涼皮店的生意火爆,小賣部的飲料也趁了一波東風,賣的飛起。
吳巖依舊有條不紊地忙著,和始終笑臉相迎的安夏站在一起,儼然一對金童玉女。
看著今兒排隊的大學生有不少回頭客,安夏俏臉上的笑容更加濃郁了。
跟哥一起創業的感覺真好。
只是人數實在太多,安夏都顧不上回頭收拾堂食的桌椅板凳了。
就在這時,一道慵懶的聲音響起:“喲,室長,原來你真的在這兒開涼皮店?”
來的不是別人。
正是后知后覺的秋山和雷洛。
至于方偉,即便知道,也沒空過來看,畢竟要上班著呢。
吳巖頭也不抬,“廢什么話,沒見著后面桌子都沒收拾嗎?幫把手,一會涼皮免費吃。”
雷洛一晃自來卷的頭發:“嘿,室長,你怎么知道我們來吃涼皮的?”
“麻溜地,少廢話。”
“哦!”
有了倆牲口的幫忙,二人身上壓力頓時一輕。
雷洛這個話癆,逮著空隙,又忍不住叨叨:“室長,我發現排隊有不少外校的,你看那幾個就是金陵大學的。”
吳巖也注意到了。
不過他并不奇怪,畢竟那則帖子被原原本本地轉到小百合BBS上了,金大的學生慕名而來,不是順理成章的么?