摘野菜回來,推開大門。整個知青所都彌漫的雞湯的味道,剛剛熬煮藥膏的味道聞不到了。
往灶臺里加幾根柴火煮開雞湯,味道更加濃郁更香了。這就是煎熬,邊吞咽口水邊洗野菜,太考驗她的意志力了。
雞湯煮開,舀出滿滿一盆的野雞肉,純肉,沒有蘑菇,這技術也是可以了。
手指在裝著雞紅的碗邊繞了一圈,撲通一聲,凝固的雞紅直接滑入湯里,竹簾蓋上,右手抓起一塊野雞肉往嘴里就是一丟。
香!!!
這味道,這嚼勁,是雞腸無法比擬的,肚子里的蛔蟲造反了。
忍住,一定要忍住,煮肉不配蘸料浪費了這么好的肉,嘴里的唾液不斷分泌,再來口肉撐著先。
走到一個壇子邊,拿起蓋子無水的筷子往壇子里撿出幾根腌辣椒,野蒜,野蔥。竹刀按扁,切開,這酸爽,啦哈子都流出來了,倒上醬油和鹽攪拌攪拌,蘸料調好。
可以了,終于可以開吃了,感動的淚水都要留下來。甩開膀子盡力吃,今天這頓飯太考驗她的忍耐力,不敢想象她花了多大的力氣才忍到現在。
煮了這么多次的湯,野參,黃精那些高級配料都和雞煮過,都沒有這次這么香沒有。
嚯喲,不夸張的講,這味道真的很棒。
一盆雞肉完全不夠看,水開沒開她已經搞定一盆肉,蘸料也吃光,戰斗力杠杠的。有了這盆肉打底,蛔蟲不再作怪。這次有足夠的時間可以調蘸料了。
洗凈無水的筷子往壇子大力一夾,夾起來就是滿滿的料,辣椒野姜都有,幾筷子下去,壇子里的腌菜少了四分一,這是在吃蘸料還是雞肉已經分不清了。
咵咵幾下搞定蘸料,這下湯是真的煮開了。又舀一盆料出來,這次蘑菇占了大頭,洗好的野菜倒了半簍子,蓋竹簾前往湯里撒一點點鹽。
筷子夾起一個蘑菇,這色跟肉長的好像,吹吹沾蘸醬往嘴里丟去。
牙一咬,眼淚都噴出來了。
燙,好燙,真的好燙~~~
蘑菇在她嘴里彈跳著也舍不得吐出來,剛剛蹦出來的汁水太香了,舍不得浪費。
嘴里不停吹哈,等涼一點她直接三口做倆吞下去,這下受罪的是腸子,腸子都要熟了。
不夸張的講這干蘑菇和雞煮湯,比肉還好吃。
想到蘑菇地里的蘑菇,這是發了。
村子里和鎮上的人還不知道有這等好事,真是便宜她了,老天肯定是看她最近受難太多,補償她一下下。
喝一口湯鎮定鎮定。湯味道應該不錯,剛剛那蘑菇是真的燙到她了,這次她已經有準備,端起盆輕輕一下口。
不得了哦!