這頭野豬稱了一下,生豬凈種200多斤,看著小頭,重量倒是不小,趙光榮直接給了個整數,500工分,田甜直接讓他兌換能兌換到的糧食,晚點她過來拉。
現在的她就拿著10斤豬肉回去,這是不用花工分,畢竟村里占了不少便宜,這點他們還是不介意的。
至于村里其它人想要怎么換,能換多少,那就不在她的控制范圍能了。
畢竟村里這段時間都高興著呢,手里的工分這么多,上次沒換到的人家,這次說什么都要換上一點,嘗嘗味道也好。
根本不用擔心野豬肉有剩。
這頭野豬不大是一回事,村里辦公室的人工分可不少呢。
再不濟,田富貴自己消耗完,拿點鹽腌上,以后什么時候想吃肉了,就可以那一點出來吃,過年走親戚的時候這可是上好的禮物。
田甜想到糧食有了,手里的肉也能光明正大的吃了,大手一揮決定做個殺豬菜。
這道菜,要求不高,只要是菜放下去就熬煮就可以了,青菜這些材料家里不多,但是自留地上頭還是有不少的蘿卜沒摘。
王翠花聽到有殺豬菜,口水都流下來了,超級積極,抓著田壯就往自留地里走去,挖上不少的蘿卜。
現在家里的自留地里頭就蘿卜多,也還沒收到上來,這玩意吃多了,整個人寒到不行,要不是田甜拿來腌蘿卜,她說什么都不會讓她種那么多。
用蘿卜和豬肉一起做了殺豬菜,油水多還耐吃。
想想就受不了。
田甜翻了廚房一遍,家里的鹽實在是太少了,她要是用來腌肉太浪費了,還是切塊,煉油,好久沒吃豬油渣了。
她也就在招待所上吃過一塊,到現在還是念念不忘,還是當時的她比較醒目,知道找廚子張討教招數。
這可是吃飯的手藝,能這么隨便教的嗎。
田甜是誰,嘴巴那叫一個利落,把廚子張捧上天去了,也就看了他實際操作一次,這是他的底線。
牢記這他的手法和溫度。
完美的復刻這當時廚子張的操作,聞到了豬肉的香味,跟記憶里頭的香味差不多,田甜覺得撈起這些豬肉渣。
拿出一點撒上白糖,捻起一顆往嘴里丟去。
燙!!!!
太著急了,忘了吹一下,失策失策。
豬油渣在嘴里不停的跳動著,甜甜油油的味道在口腔里彌漫著。感覺豬油渣沒有這么燙了,她直接咀嚼起來。
好香,好吃,就是這個味道。
田愛黨跟田愛軍就沒有爹娘那么聰明,選擇了摘野菜,現在的野菜都老了,但是田甜說了要,誰敢拒絕。
王翠花也是個下手狠的主。
哪個大的蘿卜就挑那個拔,帶過去的兩個籮筐裝滿了蘿卜才停手。
好在自留地里家里不遠,來人吭哧吭哧的背著蘿卜,這一刻王翠花后悔了,早知道就不拔那么多了。
田壯畢竟上男的,力氣上要比婆娘大上不少,王翠花特別好意思,將他那個籮筐裝的滿滿的,都冒尖了。
她自己的籮筐就是個虛滿。