韓國人為什么喜歡吃烤肉...這可能是很多人都想知道的話題,韓國的烤肉店遍布大街小巷,里面幾乎每天都會有人去吃。
烤肉有什么秘密...不就是將肉放到鐵盤上去烤而已。
答案當然是不對的,韓國的烤肉是很有規矩的,食神說過:有愛的食物才是最好吃的。所以那一碗滴進了眼淚的白米飯,才會讓人黯然**!
就拿哈哈的401烤肉店來說,首先烤肉用的碳,哈哈家只有菊花碳,資深的吃貨都知道,菊花炭是最優良的烤肉炭之一。
它溫度高,并且干凈。瞬間的高溫能快速鎖住肉的水分,油脂在肉內充分地融合,這樣能保持肉內的天然水分和香味不流失,讓烤肉不干不柴,口感好,味道足。
同時菊花炭含有21種微量元素,讓烤肉更加健康和養身,保持營養平衡。
接著是牛肉...韓國的韓牛因為獨特的飼養方法和調理手法,和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低,烤制之后風味獨特,價格也比較昂貴。
韓牛就是韓牛,口感絕對不一般,肉嫩多汁,烤至七分熟,韓碩以為味道最贊,第一口不要蘸料直接吃,體會肉的原香,第二口蘸料吃,充分感知秘料與肉的融合。
后面你就可以配上蘇子葉,辣椒葉,綠葉生菜,紫葉生菜,蘿卜,蒜瓣,青陽辣椒,蘿卜泡菜等等....!
拿起一片新鮮蔬菜葉,放上幾塊五花肉或是牛肉,添上一片蒜瓣,一圈青陽辣椒,一點蘸料,包起來放進嘴里,是對肉類最完美的禮儀。
這也是為什么...韓國人喜歡吃烤肉的原因,因為好吃...這才是硬道理。
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韓碩接過了尹美萊給自己包好了韓牛的菜包一口吃下,尹美萊和tigerjk兩人雙雙露出了開心的笑容。
宋智孝用眼睛小心的瞟了瞟到現在連手都沒有動的韓碩。
這個時候,金鐘國笑著說話道:“這次小碩做的很對,tigerjk卻做的不對,有事總是躲起來一個人扛,你將我們這些哥哥都當成了什么...要不是小碩碰到,你...我倒是不擔心,可是伯父呢...這是你需要檢討的。”
連連的點頭tigerjk笑道:“這是我的錯,我這個人太自閉了,美萊已經說過我了,以后我會更多的和哥哥們還有小碩多交流,你們都是我最親的人。
特別是小碩,我真的真的要好好感謝他,并不是因為他幫我將五十億韓元給找了回來,而是因為小碩給我父親五億韓元,讓我父親提前得到了治療,現在醫生告訴我,現在我父親的細胞已經得到有效的控制,只要保護的好,繼續活個十年是沒有問題的。”
“啊...太好了!”眾人一起叫好。
韓碩也是很開心的道:“這就好,只要伯父沒有事情,那就比什么都好。”
“爸爸還說等出院后,一定要親自向小碩道謝。“尹美萊看著身邊的韓碩微笑的道。