在14歲的時候，對包餃子這工作便已經很熟練了。
讓談家人沒想到的是，什么都一學就會的談墨，偏偏在包餃子這上頭，是一點兒天賦都沒有。
不過，他們也不知道談墨是對廚藝這一方面都沒什么天賦呢，還是單只在包餃子這方面沒有天賦。
反正他們也不可能讓談墨動手去做飯不是？
談墨包的餃子，正常量的肉餡兒擱在餃子皮中間。
不論她怎么捏餃子皮，里面的餡兒總是會漏出來，怎么也包不住。
可其實她也沒有放過多的餡兒。
為了把餡兒都包裹住，這邊兒漏了餡兒，她就去扯這邊兒的餃子皮。
那邊兒漏了餡兒，她又去扯那邊兒的餃子皮。
餃子皮本就薄，扯來扯去的，餃子皮就破了。
于是，談墨便試著少擱點兒餡兒。
可她擱的也實在太少了，最多只有指甲蓋兒那么大，包出的哪里是餃子，那就是一塊兒面疙瘩，沒法兒吃。
偏偏，談墨還極想加入到春節的勞動中去。
全家人都在忙碌，只她一個人閑著沒事兒，多別扭啊。
沒辦法，郭阿姨就想了個辦法。
春節的餃子有各種餡兒的。
除了正常的餡料，還可以包年糕餡兒，意為年年高。
大棗餡兒，意為招財進寶。
紅糖餡兒，意為紅紅火火。
栗子餡兒，意為早立子。
早立子什么的，談家不講究這個。
不過還是按照習俗準備了栗子。
不論是切成方塊的年糕，大棗，紅糖塊還是栗子，都是整個兒的，不怕散掉。
隨便談墨怎么包，也不會扯破皮。
所以這種餡料的，雖不見得好吃，但也是在春節時圖個喜慶，討個好彩頭。
這種餡兒包的不多，誰吃到了，便意為得到來年美好的祝福。
這種好包的餡兒就都交給談墨了，而且因為數量不多，所以也不擔心會累著她。
可是，對比談盡聲熟練的用筷子挑了一小撮肉餡兒，又夾了放在另一個玻璃碗中的蝦仁兒，放在肉餡兒上頭。
然后兩只手四指交疊，將裹著肉餡兒的餃子皮放在掌中。
食指托著餃子皮的邊緣，對折，再輕輕地一捏。
乘著肉餡兒的餃子肚子便從掌心中擠成了型，胖嘟嘟的像元寶肚子似的。
而餃子兩旁則被虎口捏出了兩只如元寶似的耳朵。
白白胖胖的餃子，只幾秒鐘的功夫，便在談盡聲如玉似的好看的手中成了型。
談墨撅著嘴，捏起一塊年糕，也放進餃子皮中。
她就沒辦法像談盡意那樣，一手一個胖餃子了。
只能那指尖，細細的將餃子皮的邊緣捏牢。
因為不用擔心餡料露出來的問題，談墨終于能按照視頻教程里的方法，將餃子邊兒包的跟兩股辮似的好看。
正好，也能跟正常餡兒的餃子區分開來。
談墨這邊的餡料雖少，可談墨包的慢。
郭阿姨、談盡聲和許茗臻三人合力將餃子包完，談墨這邊也才將將把自己負責的部分包好。
由郭阿姨都收到了廚房去。
只等著晚上過了0點，就煮來吃。
郭阿姨正收拾著，談墨去把一手的面粉洗掉，便給魏至謙發微信。