普通平常,這就是黑木隆二唯一的感覺了,范馬浩二做的這份烤乳豬,基本都和他一樣,硬要說不同也就是用料的不同,黑木隆二沒看懂為什么范馬浩二的用料有一些奇怪,不過除此之外,就沒有任何奇怪的地方了。
“嗯,你嘗嘗看?”范馬浩二把做好的烤乳豬推到了黑木隆二的面前。
黑木隆二拿起刀叉,劃了一下,很順滑的感覺,緊接著黑木隆二就把這塊烤乳豬肉塞進了嘴里,嚼了嚼。
隨著咀嚼,烤乳豬特有的香味和油脂也在口腔中爆開,酥脆的表皮,表皮下一小點的肥肉,咬起來肥而不膩,緊接著牙齒就觸碰到了乳豬那細嫩的瘦肉,明明是瘦肉,但是咬起來就像是在咬肥肉一樣,讓這份烤乳豬的口感都非常的棒,而且黑木隆二驚訝的發現這份烤乳豬雖然什么都不蘸,但是口感竟然沒有感覺到油膩,反而有一種青梅的爽快感,讓人越吃越想吃。
黑木隆二皺起了眉頭,這份烤乳豬給他的感覺非常奇怪。
為什么廚師一般需要專業學習和培訓,為什么廚師需要長時間的積累沉淀,才能成為一名優秀的大廚,為什么很多家里做菜很好吃的人,但是去餐廳里卻不見得會受到別人的歡迎?
那就是因為蕓蕓眾生,實在是眾口難調,同樣一份鹵味,有的人就喜歡辣到極致,最好辣的臉紅脖子粗才好,而有的人就喜歡鹵味濃厚,這樣吃起來才香。
每個人對食物的要求都是不一樣的,甚至有的時候同一個人,對兩道菜的要求都不同,如果不能迎合食客心里的要求,那么這份料理就算做的再好,那也總感覺是缺了什么。
很多人把這個叫做家里的味道,因為從小到大,記憶里最棒的美食就是媽媽從廚房里端出來的,雖然用料和品相沒有餐廳的好看,可是就是要比餐廳的好吃,因為媽媽做的,才是每個人心里最迎合自己口味的料理。
而范馬浩二做的這份烤乳豬,給黑木隆二的感覺就是這樣,明明食材一樣,用料只有細微的更改,但是很奇怪的是,這份料理就是讓黑木隆二感覺到了一股非常滿足的感覺,沒有任何可以挑剔的地方,每一口都完美的符合了自己的預期。
就像是出去旅游,范馬浩二甚至連你出去旅游碰到的任何情況都預想了一遍,準備好了需要的東西,在你需要的時候就可以隨時拿出來一樣,有一種方方面面全部考慮的非常周到的感覺。
黑木隆二的心里有了一絲靈感,就如同熱鬧的年貨街上,驚鴻一瞥,看到了一個很漂亮的女孩子,但是再回過頭卻找不到她人在那里。
“到底是什么呢...”黑木隆二陷入了沉思,范馬浩二笑的很開心,他躡手躡腳的走出去,然后和八尺女一起離開了,他今天來,就是奉玉藻前的要求,過來傳授廚心給黑木隆二。
至于能領會多少,是否能夠領悟廚心,那就是黑木隆二自己的事情了。