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          第七十五章 豬肉也有講究(1 / 2)

          伴隨著炭火的炙烤,原本白嫩的皮膚上帶著點醬褐色的乳豬也開始慢慢變得金黃,一股好聞的香味從廚房里飄散了出來,黑木隆二專注的看著眼前的烤乳豬,烤乳豬的邊緣已經開始慢慢變得酥脆了起來,黑木隆二不由得咽了一口口水,這味道太香了。

          桂花蜂蜜的淡雅香味,讓這份烤乳豬的味道都變得更好了許多,而豬皮上偶爾因為高溫冒出的小氣泡綻開的時候,那股豬肉特有的香味也就鉆了出來,結合著醬料的香味,讓一旁的八尺女和裂口女都不由自主的咽了咽口水。

          而朽木新一早就坐不住了,他在旁邊焦急的走來走去,不時的還會看一眼黑木隆二,看他的樣子如果不是自己不會做烤乳豬的話,朽木新一都想自己上去啃了。

          而看著眼前的烤乳豬,黑木隆二心里還是比較滿意的,這只烤乳豬一看就是上佳品質的那種豬,這種豬做出來的烤乳豬味道肯定是最好的,口感也最佳,也不枉黑木隆二特意拿出自己精心調配的醬料。

          很多人都說,一個合格的廚師,不僅僅是制作料理厲害,他挑選食材也是非常有講究的,而豬肉這種看似普通平常的食材,其實也有著講究,最簡單的例子就是往往公豬肉的味道都要比母豬肉好,如果一定要買母豬肉,那么只能祈禱自己不會買到老母豬的肉,但凡是吃過老母豬肉的人都知道,老母豬的味道是非常的奇怪的,甚至可以說老母豬的肉很難吃,難吃到了一個特殊的境界。

          很多菜市場的賣肉攤販為了生意好,都會備注一下自己的豬肉是公豬肉,而不是母豬肉,如果賣了母豬肉,是要被人指著鼻子罵的。

          母豬肉相比起公豬肉口感就差了很多,再加上母豬因為要下崽,體內會蘊含很多雌性激素和一些對人體有害的成分,當然這些都是科學家講的東西,而對于普通老百姓來說,母豬肉讓他們拒絕的原因就是肉質粗糙口感不好,而且脂肪腥味特別濃重。

          一般母豬肉都是老母豬,而老母豬吃起來這些問題會非常明顯,所以市面上一般都看不見賣母豬肉的,如果看見有一些豬肉在生的情況下就用各種調味料掩蓋,那就需要小心了,雖然說華夏的市場管理要求出售母豬肉必須標明,但是總有一些不良攤販會把母豬肉當公豬肉來處理,畢竟母豬肉的價格低。

          而采購母豬肉的一般也是貪圖便宜的,或者采購來加工成火腿腸的。

          但是乳豬就不一樣了,乳豬的味道是很好的,黑木隆二把這份烤乳豬烤好后,就端到了朽木新一的面前,而朽木新一早就急不可耐了,黑木隆二端過去的時候都可以看見朽木新一一直在咽口水,這讓黑木隆二懷疑朽木新一會不會一口就把這只烤乳豬全部吃進去,那可真的就是豬八戒吃人參果了。

          但是出乎黑木隆二意料的是,朽木新一在看見烤乳豬被端上來以后,反而變得非常的優雅,他平靜的坐了下來,拿著刀叉就開始慢條斯理的切著乳豬,切好后再放進嘴里慢慢咀嚼,感受烤乳豬的肉香和醬料的味道在嘴里綻開。

          “是不是很奇怪?”八尺女笑呵呵的看著黑木隆二。

          黑木隆二點了點頭,如果不說眼前的是朽木新一,黑木隆二還以為這個人是不是一個家教很嚴的富家子弟。

          “朽木大叔就是這樣啦,雖然他看起來很急迫很著急,但是等他真的開始吃飯的時候,他還是很文雅的。”八尺女笑呵呵的說著,只不過黑木隆二看的卻是別的地方。

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