按照課表，下午上的是實操課。
段新過去的時候，幾十個學生正在操作臺上忙成一團。
好家伙！段新這次是開了眼界了。
切菜的切得大小不一，還有切到了手指的；顛鍋的把菜顛得到處都是；過油的掌控不住油溫，把食材炸得焦黑；
更搞笑的是一個女生，一只鴨子過了三刀，愣是“嘎嘎”叫著在教室中亂鉆。
......
講臺上站立著一位干瘦矮小的老頭，正臉色墨黑地看著這一幕。
“你們這些小子，成天只知道打架、談戀愛，廚藝一點都不見長進。”
“不是啊！師傅，今天也不知道怎么了，手腳就是不聽使喚！”
“手腳不聽使喚是吧？魏大寶，你今天給我切完兩筐蘿卜，沒有切完不準下課。”
“朱達昌，你到操場練習顛鍋五百下！”
......
段新在門口發笑：在場的諸位有一個算一個，凡是對我動過手的人都掉了一層廚藝，不花幾天練習是恢復不了的。
他第一次上這種烹飪課，感覺熱鬧而且有趣；正看得起勁，冷不防老師轉過頭，看見了門口的段新。
“你！遲到了還在躲在這里笑，趕緊進來。”
段新沒有辦法，只能尷尬地打了打招呼，推開門走了進去。
“老大，這邊！”魏大寶在里面沖他招手。
段新有些猶豫，那小子身邊兩大筐蘿卜，看得讓人絕望。
老師發話了：“你就到那邊去吧！先切蘿卜松松骨，十分鐘后上臺。”
這個一絲不茍的老師絕對不允許學生遲到，同樣更不允許自己遲到。他是個嚴以律人、更加倍嚴以律已的人。
段新剛好撞在了槍口上。
“袁老大，我上午忘記跟你說了，下午是鮑師傅的課，能不來就不要來。”魏大寶表達著歉意。
但是段新怎么看都覺得這小子似乎在笑。
他的刀工真心不行，偏偏鮑師傅要求嚴格、性格呆板，是他不擅長對付的類型。
學生練刀工，沒有什么講究，段新隨手拿起案板上的刀，意外地發現刀把的后面拴著根鐵鏈。
“每天都有人打架，系里開始嚴格管制。”
“大街上武者這么多，打架斗毆少不了，怎么不開始管制刀具？”段新撇撇嘴，不大贊同學院的舉措。
“我們之間有默契的，院里打架絕對不動刀，老師們都不理解啊！”魏大寶有些感慨，似乎有那么點恨鐵不成鋼的味道。
兩個人不再說話，段新拿起一個白蘿卜，掂了幾下，有一斤多。他仔細思索，目前為止，他會的刀法有四五門，什么南山刀法、八刀一閃、流光刀法......，都是一層境界。用刀法切菜，只是玄幻小說作者的意淫，但是仔細分析刀法中的運勁手法，對切菜還是有些幫助。
段新的廚藝已經達到了高級，刀工更不差，剛開始還切得一板一眼，找到了手感之后，動作就快了起來。
而且，不是簡單地快，而是有節奏的那種，切菜切出了音樂的感覺。
沒過幾分鐘，他面前的蘿卜絲就堆成了一座小山。
“唔！切得不錯，現在你用這些蘿卜絲，炒個菜。”鮑師傅不知道什么時候站到了他身邊。
段新點點頭，思考了一下，又從旁邊找來了胡蘿卜和一些青紅辣椒，都切成絲；接下來熱油，下菜，顛鍋，放佐料，起鍋。
一口氣打完收工！
一份完美的炒蘿卜絲端了上去。
鮑師傅抄起筷子，挑了其中兩種蘿卜絲吃了，又吃了辣椒絲，點頭道：“不錯！不錯！”
“胡蘿卜爽脆，白蘿卜鮮甜，關鍵是油溫火候的掌控，你已經有些登堂入室了；”